Lemet Singkong

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Lemet pohong yang dalam bahasa Indonesia berarti lemet singkong. Jajanan tradisional ini berasal dari Jawa Tengah. Sekilas lemet ini mirip dengan lontong. Namun, lemet terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan parutan kelapa dan juga gula merah. Lemet memiliki cita rasa yang gurih manis dengan tekstur yang kenyal. Cocok untuk pengganjal perut.

Biasanya tiap satu bungkus lemet diberi daun pandan biar wangi. Namun kali ini aku tambahkan nangka biar lebih wangi dan enak.

Lemet Singkong

Lemet pohong yang dalam bahasa Indonesia berarti lemet singkong. Jajanan tradisional ini berasal dari Jawa Tengah. Sekilas lemet ini mirip dengan lontong. Namun, lemet terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan parutan kelapa dan juga gula merah. Lemet memiliki cita rasa yang gurih manis dengan tekstur yang kenyal. Cocok untuk pengganjal perut.

Biasanya tiap satu bungkus lemet diberi daun pandan biar wangi. Namun kali ini aku tambahkan nangka biar lebih wangi dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahsingkong ukuran besar, parut
  2. 1 buahkelapa agak muda, parut
  3. 300 grnangka, iris kotak kecil
  4. 250 grgula merah, iris-iris
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan parutan singkong dan kelapa, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk rata koreksi rasa. Gula bisa ditambahkan sedikit dulu, sesuaikan dengan tingkat kemanisan.

  3. 3

    Jika rasa sudah pas, tambahkan irisan nangka. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan selembar daun pisang, isi dengan adonan lemet. Bentuk memanjang. Gulung daun dan lipat.

  5. 5

    Lakukan sampai semua habis. Tata dalam kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit. Saat matang, angkat dan biarkan dingin. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa