М'ясо, картоплю та баклажан нарізаємо на квадратики. Баклажан посолити.

Обсмажуєм м'ясо на пательні до золотої скоринки. Розкладаємо у горщики. Потім можна на тій же сковороді обсмажити картоплю. Викладаєм у горщики. Додаємо трохи спецій (солимо, перчимо, посипаємо паприкою).

Далі додаємо шарами відварену квасолю, віджатий від вологи баклажан, нарізану кубиками цибульку, моркву тремо на більшу тертку та згори складаємо помідорки (десь 2/3 частини).

Змерху трошки також солимо, перчимо. Я люблю щоб було трохи юшечки, тому в кожен горщик додала ще по 150 грам окропу.

Під кришечку покласти фольгу. Запікати 1,5 години при температурі 180°. За 15 хвилин до готовності додати по зубчику часнику і решту помідор.

Смачного.