Pempek Udang Rebon

Pempek adalah makanan khas palembang. Biasanya berbahan dasar ikan, bisa ikan tenggiri, ikan gabus dan ikan baracuda yang telah digiling. Kali ini saya mencoba berbagi pempek dengan bahan dasar udang rebon.Dengan modal kurang dari Rp 20.000 sudah dapet kudapan sederhana tapi niqmate. 😁😁😁😁

Sudah lama kepengen bikin pempek dari udang rebon ini dan kemarin kesampaian eksekusi resep milik mbak #TitiekPurnomoRasanya enak ya, dalemnya lembut luarnya krispi, makan ini sampe nambah nambah tak terasa 😁Untuk resep asli pempek udang rebon ada disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12981623-pempek-udang-rebon?invite_token=nXAw4Hf2uVyeTS11DzZ3CxyP&shared_at=1606363053Untuk resep cuko saya pake resep yang sebelumnya pernah saya sharehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11831372-pempek-kulit-ikan-tenggiri-dan-cuka-pempek?invite_token=zCBryS5YbkkBLqtFngkAJodn&shared_at=1606417839#PejuangGoldenApron3

"Tak ada rotan, akar pun jadi, pepatah ini cocok menggambarkan keadaan saya disini yang lagi pengen pempek tapi ga nemu ikan tenggiri. jadilah ide menggunakan udang rebon untuk melepas rindu pada makanan yang segar dan khas ini. cukonya bisa full menggunakan gula merah semuanya, bole juga setengah gula merah, setengah gula pasir. berhubung di rumah lagi kehabisan gula pasir, saya masukin semuanya gula merah deh. rasanya tetap nikmat. selamat mencoba!

Kemarin bikin lagi pempek dos kaldu udang buat cemilan paksu. Saya suka yang lenjeran dan paksu suka yang isi telur tapi kadang2 suka semua sih 😀. Bosen digoreng dan dicocol cuko, hari ini saya bikin pempek belah simpel dan cepat aja. Isiannya cuma pake campuran cuko kental dan udang rebon sangrai yang sudah dihaluskan..#pempekdos#pempeklenjer#pempekbelah#kulinerpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pempek atau empek - empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek juga sering disebut-sebut sebagai makanan khas Palembang. Nah karna aku gapunya ikan, dan adanya udang rebon yauda deh gpp yuk cus kita eksekusi. Penasaran? Cus keresep! Dijamin nagihhh!😛#Cookpad_id#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#AngetAngetKuku

Source pempek: Fitri Sasmaya (resep aslinya tanpa rebon ya)Untuk kuahnya hasil modifikasi sendiri.

Ini cookmark resepnya Neng Tuty hryt, tapi baru direcook sekarang, menyiasati anak yg sering jajan mpekmpek. Kalau beli dari mamang yg lewat, satu porsinya lumayan mihil, alhamdulillaah...dengan bikin sendiri, bisa makan lebih banyak &lebih kenyang...😁😁, yang pasti ini kata pa Su enaak..daripada beli dari yg lewat...😘,.Resep tidak sesuai aslinya, ada sedikit tambahan, menyesuaikan dengan selera..he..he..#mpekmpekUdang#rebon&ebi#kusukaNGEMIL#pekaninspirasi#cookpadcommunity

Karena banyak stok udang rebon di kulkas,, mari kita buat pempek udang rebon. Walau warnanya gk seputih ikan tenggiri, tapi enak lho...

Cara bikinnya bisa lihat di sini:https://youtu.be/c2bkfzu5TtwTolong bantu like dan subscribe ya. Terima kasih.Pengen makan pempek tanpa ikan tapi mau ada gurih-gurihnya gitu. Stok udang rebon masih banyak, kenapa gak tambah pake udang rebon aja.

24-06-2020Gaa pernah terbayang bakal bisa bikin pempek sendiri, walaupun isian nya bukan ikan tenggiri seperti pempek Palembang tapi ini beneran enak. Kayanya gaa ada alasan lagi untuk jajan di luar niih. 😁Dari dulu pengen banget bisa bikin pempek sendiri mau tanya temen ada perasaan gaa enak karena itu resep jualan mereka. Alhamdulillah sekarang ada cookpad, terimakasih cookpad khususnya Bu Isna yg sudah mau berbagi resep pempeknya.Resep aslinya bisa diintip di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12865893-pempek-lenjer-ayam?invite_token=5mcyU88SbNBMUZ4TkoXrLbgq&shared_at=1592985699#DuoHero_Jakarta#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Pengen makan pempek tapi ga ada ikan???Bisaaaa banget dong!!!!!Pakai udang rebon & bahan seadanya pun bisa jadi pempek sederhana, misal ga punya udang rebon.. kalian juga bisa pakai udang segar atau pakai ebi kering.. atau mau diganti pakai daging ikan kembung??? Bisaaaa juga..Kali ini no goreng goreng ya, jadi pempeknya saya biarkan polosan tanpa digoreng.. lembuut tapi kenyalnya pas.. Silahkan berkreasi pakai bahan yang ada dirumah ya.. #ResepMadam#markobar_stayhealthy#SemarangKompakPostingBareng#CookpadCommunity_Semarang

Resep pempek pd sliweran dicookpad,ini resep sy contoh py mba lannie sahabat cookpad jg,benar2 terinspirasi..kebetulan ada bahan seadanya didapur.penasaran jg ma pempek rebon yg biasanya dr ikan tenggiri ternyata bisa dimodif pake rebon yg g kalah enak jg.langsung ajalah eksekusi.cuuusssss....

AssalamualaikumMenu kali ini Pempek Udang Rebon... Kalau di lihat dari metode membuatnya... Saya baru pertama kali membuat pempek dengan Biang Terpisah... Biasanya saya membuat Biang nya jadi satu sekaligus...Resep dari Teh @BundaZAMKitchenAlhamdulillah tetap enak rasanya untuk ukuran pempek DOS alias pempek tanpa ikan...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_IkeYuanita#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#PempekUdangRebon#Bakerpad_Community#TakjilRamadhanfey

Pagi ini kita ngemil dulu Pempek Aci atau Sagu. Aci itu kata urang Sunda, klo bahasa umumnya adalah sagu. Siapa yang suka pempek tunu atau pempek panggang? Orang Palembang atau Sumsel dan sekitarnya pasti tau pempek ini. Dan yang pasti hampir rata-rata semua suka yang namanya pempek karena merupakan makanan khas daerah Sumsel. Saya juga sebagai orang rantau, yang negeri asalnya dari Sumsel ga bisa lepas dari cemilan ini. Mau pempek ikan atau tanpa ikan semua bakal ludes saat ada didepan mata 😀. Pempek Tunu ini saya kasih campuran udang rebon sebagai pengganti rasa ikan. Rasanya ga usah ditanya deh, silahkan dicoba aja dan dijamin ketagihan. Isinya hanya udang rebon sangrai yang dihaluskan dan campuran cabe rawit halus plus kecap manis atau cabe & kecap mau dipisah juga bisa. Yuk mommies yang doyan ngemil, lanjut eksekusi bikin cemilan ini. Anti gagal & ikuti aja step by stepnya 😊..#PasukanAci#BikinSendiri#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#ResepHadleny

Pengen banget makan pempek. Memang ga senikmat makan pempek pakai ikan tapi lumayan mengobati 😁 aku pakai resep fitrisasmaya, cuma ada aku rubah sedikit

Kuah cukonya mantulll bgttttt, pempek udang rebon ini terinspirasi dari mba ifah, makasih mba ifahhhhh😍😊Seneng rasanya bisa nemu banyak resep yg belum pernah di cobaa, baru pertama kali buat empek-empek udang rebon, biasa kan empek-empek pake tengiri atau empek-empek dos, enga pernah pake udang rebon. Hihi berhubung lagi punya stok udang rebon, cuslah bikin, dari pada penasaran yaa, nanti lama2 ngecesss kalau cuma liatin foto empek-empeknya mba ifahh aja😂🙈#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SiapLebaran#CookpadIndonesia

Tetiba pengen bikin pek mpek, tapi disini susah nyari ikan tenggiri, jadi pilih bikin pempek dos aja jadi gak harus pakai daging ikan.Kali ini terinspirasi dari resepnya ci Jun tapi dimodif takarannya karena bahannya jg aku tambahin ebi/ rebon terus telurnya juga aku cuma pake 1 butir buat di adonannya.Tapi gak expect sama hasilnya ternyata enak banget meski tanpa ikan, dia tetep gurih dan yg paling penting teksturnya empuk ga alot, anak² suka banget, jadi bikin jatuh cinta di percobaan pertama, Maasyaa Allah 🥰Pake resep ini adonannya juga mudah banget dibentuk, jadinya bikin mpek mpek banyak pun ga kerasa karena bikinnya mudah 😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#Semangcook_KudapanSeafood#BekalCemilan#BekalDariRumah

Ngeliat resep ini di thread twitter @winnieoxxdJd teringat sm pempek abang2 yg waktu sekolah sering kubeli. Meskipun rasa tepung, tp wangi ebi dan kenyalnya itu yg bkin suka. Ditambah cuko botolannya yg wangi ebi. Akhirnya coba bikin utk mengobati kerinduan jajanan sekolah 🙈Resep ini pake tapioka ya krn gak pake ikan, jd btuh jenis tepung yg kenyal sperti tapioka. Kalau sagu hasilnya bakal bikin struktur kenyal padat makanya kalau dingin bakal keras *cmiiw. Beda kalau adonannya pake ikan, yg cenderung lunak dan lembut jd prlu tepung sagu, sprti utk buat adonan pempek ikan.Pernah coba pakai sagu di resep ini, hasilnya ttap ok, cuma tekstur pas dingin jadi keras, pas panas agak mulur kek cireng.#PejuangGoldenApron3 #week37#tetepkenyangtanpanasi

Source: Susan mellyaniPunya udang rebon di rumah tinggal sedikit, coba di manfaat buat pempek udang rebon. MasyaAllah enaakk bangett. Langsung ludes sama krucil. Rasa nya sepertinya pakai ikan😬. #BOLA_rasakuinirasamu#berburucelemekemas#resolusi2019

Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut atau ebi, adapula yang tanpa menggunakan isian dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam #pejuanggoldenapron3

Bismillah, 14 November 2021Source : YouTube Devina HermawanPempek merupakan kuliner khas Palembang. Pempek adalah makanan olahan daging ikan yang digiling dengan tepung kanji. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah pempek atau cuko. Rasanya enak dan gurih, dan biasa dijadikan oleh oleh.#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi

Hari ini bikin pempek pesenan adek, dirumah cuma nyisain sedikit makanya cuko setelah disaring ga ikut kefoto karena udah keburu dibawa 😄. Klo pertama kali coba, bikin 1/4 adonan dulu aja ya biar lebih gampang. Lumayan lho walaupun hanya dengan udang rebon, rasanya gurih, pempeknya tetap empuk walaupun udah dingin. Gorengnya lebih mantap sampe berkulit atau luarnya garing. Disini susah cari ikan giling, klo bersihin & giling sendiri males banget. Makanya saya lebih sering bikin pempek tanpa ikan. Wong kito itu klo mau merantau kemana aja, harus bisa bikin pempek dulu biar ga galau 😜. Dan cukonya harus mantap juga, dari rasa pedes manis asin harus menyatu..#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019

Alhamdulillaah... Akhirnya berhasiilll 🎉🎉Awal bikin tu gagal. Bukan pempek lah itu. Kayak otak2. WkwkSetelah nontonin youtube, gimana cara ngulen pempek yg bener supaya empuk. Dicoba lagi pake resep Pempek Dos Bumbu Ebi dari DapurVY ❤️Yuk dicoba.. Gampang bgt, ga perlu pake ikan tp udah maknyooss 😋#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#SilaturahmiCookpad#SerabiBekasi

Source: @fitrisasmayaBismillah, dapet tantangan nih dari mamah cookpad, untuk masak atau merecook resep-resep khas nusantara. Saya pilih pempek, tapi karena ga ada stok ikan tenggirinya, bikin pempek dos aja.Saya recook resepnya mbak Fitsas, yang diambil dari berbagai sumber.Saya sudah merecook beberapa resep mbak Fitsas dan blm pernah gagal hehe. Makasih mbak 😊#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung

resep dari mbak fitri sasmaya, enak walaupun gak pakai ikan... laris manis di rumah#PejuangGoldenApron2

kepengen banget bikin pempek, tapi gak ada ikan adanya rebon aja. cuss deh langsung bikin. ini gampang banget buatnya, anti gagal deh. asal bahan dan adonan konsisten yaaa

Bismillah...Selama ini blom prnh cb nasi sisa utk bikin pempek, biasanya cm tepung n ikan/rebon. Daripada kebuang percuma bole juga ni nasinya dimanfaatin, lumayan pempeknya jd lbh bnyk 😃

Ini sudah percobaan yang kedua, kebetulan mama orang palembang dan intip resep sana sini, hasil trial and error lalu dimodifikasi sedikit demi sedikit, dan jadilah pempek favorit abah dan suami selain pempek ikan tenggiri nya mama, cemilan pas pagi dan sore hari, selamat mencobaaa 😍

Camilan asal Palembang ini, sudah terkenal di Indonesia bahkan hingga mancanegara. Pempek merupakan kuliner khas Sumatera Selatan yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung tepung sagu dan ikan.Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah lezat berwarna coklat yang kental yang memadukan rasa pedas, manis, dan sedikit asam atau tidak terlalu menyengat di mulut dan lidah.Biasanya daging ikan yang digunakan untuk pembuatan pempek asli Palembang adalah jenis ikan tenggiri yang dihaluskan.Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang lezat dibandingkan dengan ikan lainnya. Tapi sekarang bahan bakunya makin beragam.Dan kali ini saya bikin pempek dari rebon , rasanya juga enak di lidah..#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Terinspirasi dari resep di Facebook milik mbak Anansya Aina yang sudah di modifikasi.(Foto credit Anansya Aina)