Pempek Udang Rebon
lagi pengen makanan yg gurih2 bt stok cemilan dirumah yg bisa di frozen jg, akhirnya kepikiran lah buat masak ini.
eh tp blender rusak,, nah bingung dah 🤣 akhirnya aku akalin dgn cara rebon nya aku rebus dulu sampe empuk, saring trus panas2 langsung di ulek. dan berhasil dong,, walau ga alus2 bgt gpp dah yah harap maklumin aja 🤣🙏
Pempek Udang Rebon
lagi pengen makanan yg gurih2 bt stok cemilan dirumah yg bisa di frozen jg, akhirnya kepikiran lah buat masak ini.
eh tp blender rusak,, nah bingung dah 🤣 akhirnya aku akalin dgn cara rebon nya aku rebus dulu sampe empuk, saring trus panas2 langsung di ulek. dan berhasil dong,, walau ga alus2 bgt gpp dah yah harap maklumin aja 🤣🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender rebon dan bawang putih dgn air, lalu masukan wajan, tambah terigu dan aduk hingga bahan tercampur rata dan tidak bergerindil, lalu tambahan gula, garam mecin sesuai selera.
kemudian baru nyalakan api kompur, aduk sampai kalis.
- 2
Setelah adonan biang dingin, tambahkan 1 butir telor, dan sagu sambil diuleni hingga kalis dan siap dibentuk.
- 3
Untuk adonan kapal selam, timbang adonan per 50gr, bentuk agak lonjong, lubangi tengah nya dgn jempol sambil di ratakan pinggiran nya, kemudian isi dengan telor kocok, tutup atas nya,.
untuk bentuk lenjer disesuaikan aja. - 4
Didihkan air di panci, masukan adonan pempek, rebus hingga matang angkat dan tiriskan.
- 5
Untuk kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabai, masukan dlm panci, tambahkan gula merah, rebus hingga larut. kemudian tambahkan gula pasir, garam, mecin dan air asam jawa/cuka. koreksi rasa.
kalau sudah dingin, bisa disaring.
- 6
Untuk bahan pelengkap bisa ditambahkan mie glosor/mie rebus + ketimun.. selamat mencoba. jgn lupa posting klo udah recook yah.. 😘❤
-terimakasih-
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar