Telur Puyuh usus ayam ungkep bacem

33 orang berencana membuat resep ini
Sally Febrina
Sally Febrina @sallymasak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
serumah
  1. 20 butirtelur puyuh
  2. 150 grusus ayam
  3. 1sereh geprek
  4. 1 sdtjahe bubuk
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 bungkuskaldu ayam
  8. Sepucuk sdtgaram
  9. 1 kepinggula jawa
  10. secukupnyaKecap manis
  11. 2 pcsdaun salam
  12. 1jeruk nipis
  13. Margarin
  14. 300 mlair panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur puyuh sampai matang. Matang, tiriskan. Kupas kulitnya, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih usus ayam, marinasi dengan jeruk nipis dan sedikt garam selama 10 menit. Setelah itu cuci bersih lagi, dan rebus 15 menit. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, kaldu ayam.

  4. 4

    Panaskan margarin. Tumis hingga harum bumbu halus dan daun salam serta sereh. Lalu masukan 300ml air panas, aduk rata. Masukan gula Jawa, dan kecap. Aduk rata.

  5. 5

    Masukan telur puyuh dan usus ayam. Aduk rata. Kecilkan api, lalu tutup wajan, tunggu hingga air menyusut. Sesekali di aduk ya..

  6. 6

    Air menyusut. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sally Febrina
Sally Febrina @sallymasak
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya