Ngô luộc kiểu Nhật

Ngô của Nhật hạt mọng nước, cắn có cảm giác giòn, giống với ngô ngọt của Mỹ chứ không dẻo như ngô nếp Việt Nam. Ở Hokkaido, người ta còn trồng được loại ngô dùng để ăn sống, ngọt, giòn mà không bị bột như các loại ngô sống khác. Gần đây, Say được đồng nghiệp người #Nhật bày cho cách luộc #ngô với #muối. Với cách luộc này, vị ngọt của ngô đậm đà hơn, cảm giác hạt ngô cũng mọng nước hơn.
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan
Ngô luộc kiểu Nhật
Ngô của Nhật hạt mọng nước, cắn có cảm giác giòn, giống với ngô ngọt của Mỹ chứ không dẻo như ngô nếp Việt Nam. Ở Hokkaido, người ta còn trồng được loại ngô dùng để ăn sống, ngọt, giòn mà không bị bột như các loại ngô sống khác. Gần đây, Say được đồng nghiệp người #Nhật bày cho cách luộc #ngô với #muối. Với cách luộc này, vị ngọt của ngô đậm đà hơn, cảm giác hạt ngô cũng mọng nước hơn.
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngô rửa sạch bụi đất, bóc bớt bẹ, chừa lại khoảng 2-3 lớp lá trong cùng. Cắt phần cuống già và phần râu đi.
- 2
Cho nước và muối vào nồi. Lượng nước áng chừng chìm ngô là được. Lượng muối chiếm khoảng 1.5~2% lượng nước.
Ví dụ nồi nhà Say luộc 3 cái ngô cần 2 lít nước thì Say dùng 30g muối. - 3
Đun sôi nước muối, thả ngô vào. Hạ nhỏ lửa, đậy vung lại, đun thêm 12 phút. Thi thoảng đảo 2-3 lượt để đảm bảo ngô thấm đều. Có vật nặng giữ ngô luôn chìm trong nước thì không cần đảo.
- 4
Sau 12 phút kể từ lúc cho ngô vào nồi nước sôi thì tắt bếp. Vẫn đậy vung, để thêm 10 phút nữa là được.
Giờ thì vớt ngô ra, bóc bẹ và thưởng thức thôi. - 5
Tham khảo: Sữa ngô nguyên chất
- 6
Tham khảo: Sữa ngô (có sữa tươi)
- 7
Tham khảo: Canh sườn ngô nấm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh sườn ngô nấm Canh sườn ngô nấm
Để chúc mừng bé Lazybones tròn 5 tuổi, Say nấu món #canh #sườn #ngô, thêm ít #nấm nữa cho ngọt. Mùa hè, ngô vào chính vụ, vừa ngọt vừa non. Nước canh đượm vị ngọt của ngô và sườn, thêm chút rau ngò rí, húp một ngụm cứ gọi là tỉnh cả người.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Ngô luộc sữa tươi Ngô luộc sữa tươi
Cách làm này mình cũng thấy nhiều người làm rồi, nhưng nay mình mới làm thử, đúng là ngô ăn ngon hơn hẳn, lại còn có cả nước ngô luộc uống ngon như sữa vị ngô nữa chứ. Với cách luộc này thì mình thấy luộc với ngô ngọt (Mỹ) ngon hơn ngô nếp nhiều nhé!#bepvang Thanh Thuỳ -
Sữa ngô (không cho thêm sữa tươi) Sữa ngô (không cho thêm sữa tươi)
Lần này Xay làm sữa ngô không pha thêm sữa đặc hay sữa tươi, chỉ thuần vị ngô nên sữa rất thanh và dễ uống.#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật
Hôm nay Say muốn giới thiệu cách làm trứng om nước tương truyền thống của Nhật. Cực kỳ đơn giản, chỉ cần biết luộc trứng và nhớ tỉ lệ vàng 4-3-2-1 của nước sốt là đủ. Cắt đôi quả trứng, cắn một miếng để cảm nhận hương vị ngọt ngào, đậm đà của nước tương thấm vào lòng trắng mềm mại, tiếp đó là lòng đỏ sánh mượt, beo béo, bùi bùi tan chảy nơi đầu lưỡi...___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Sữa ngô (có sữa tươi) Sữa ngô (có sữa tươi)
Mùa hè ở Nhật cũng là mùa #ngô vừa #ngon vừa #rẻ. Tranh thủ lúc vào mùa Say làm cho mình bình #sữangô ngọt thanh, béo ngậy, bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein, tinh bột… có tác dụng chống oxy hóa cải thiện làn da và điều hòa khí huyết.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Xúc xích xào măng tây và hạt mù tạt Xúc xích xào măng tây và hạt mù tạt
Món này làm nhanh, dễ ăn, đặc biệt thích chế biến sẵn mang theo cơm hộp. Măng tây giòn, ngọt, xúc xích đậm đà. Nhờ vị chua dịu của hạt mù tạt muối chua nên không có cảm giác nhanh bị ngán do xúc xích mang lại.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Bánh bông lan khoai lang hấp bằng lò vi sóng Bánh bông lan khoai lang hấp bằng lò vi sóng
Bánh mềm, xốp, không có cảm giác bị nghẹn bứ do khoai quá bở.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Luộc trứng lòng đào theo ý muốn Luộc trứng lòng đào theo ý muốn
Về cái món "trăng soi bóng nước" - #trứngluộc này có lẽ không có mấy người xa lạ. Luộc trứng dễ mà cũng khó. Dễ là chỉ thả vào nồi nước và đun. Khó là căn chỉnh thời gian sao cho độ đặc cứng của lòng trứng đạt yêu cầu. Say tìm được bài viết chi tiết hướng dẫn luộc trứng của người Nhật trên trang Sirogohan. Say tóm tắt ngắn gọn lại và chia sẻ đến các bếp nhé.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Ngô luộc 😆 Ngô luộc 😆
Ngô luộc đâu cũng có nhưng ngô này là một trong những đặc sản của Yên Tử, Uông Bí quê chồng mình. Mình đã ăn ngô luộc ở nhiều nơi nhưng có lẽ đây là món ngô luộc ngon nhất mình từng ăn. Mình xin phép chia sẻ bí quyết học lỏm từ hàng ngô mình mua 😝 Vi Nguyen -
Tôm nướng sa tế sả ớt bằng nồi chiên không dầu Tôm nướng sa tế sả ớt bằng nồi chiên không dầu
Từng đợt mùi thơm toả ra trong quá trình nướng giúp đem lại cảm giác thèm ăn dù là mùa hè. Thịt tôm dai chắc, thơm mùi sả, tiêu và chút cay dịu của sa tế. Giờ gõ lại cách làm mà Say vẫn còn ứa nước miếng vì thèm.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Xôi sườn lá nếp Xôi sườn lá nếp
Lá nếp (lá dứa) được bọc xung quanh tạo nên hương thơm đặc biệt hơn cho món sườn.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Măng tây ướp tảo bẹ Măng tây ướp tảo bẹ
#Măngtây được ngâm #giấm cùng #tảobẹ mang theo hương vị đặc trưng của các món dưa muối Nhật hay có. Măng tây tươi giòn, chua dịu, có vị ngọt tự nhiên của tảo bẹ. Món này chế biến nhanh, phù hợp cuối tuần làm để cho vào #hộpcơm của cả tuần sau.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận