Source : @intandpoer26101#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Wongkito_TakjilFavorit#Cookpadcommunity_Palembang

Bolu kojo ini favorit sekeluargaku bundd, kmi suka tekstur yg lembut alias gk padat, santan ny kental ya bundd biar gurih, kl d kmi cocok manisnya, ku kl buat makanan d usahakan tanpa pewarna pemanis pengembang

Kali ini minGit membuat bolu kojo khas Palembang . Kojo artinya kemojo / bunga kamboja , bolu ini biasanya di hidangkan ketika ada acara adat CMIIW . Seharusnya menggunakan loyang bulat berbentuk bunga , tp berhubung di rumah tdk ada yg spt itu jd menggunakan loyang yg ada saja hehe ..Yukk ngebolu bareng minGit🥰

Bulan September yang baru berlalu, Bakerpad mengadakan challenge membuat kue dari daun pandan dan atau daun suji. Kebetulan ga ada daun suji, ya sudahlah cukup daun pandan saja. Ternyata harum pandannya sampai merasuk pada kuenya lho..hmm...wangi.. Kupilih resep Bolu Kojo ini dari @Resependolita , terimakasih sudah menginspirasiku. Bolu ini adalah kue khas dari Palembang....wow enak..penampakannya seperti bolu bantet ya tidak mengembang. Tapi ternyata memang khas seperti itu. Soal rasanya: gurih, legit dan lembut seperti kue talam. Sekarang sudah tidak penasaran lagi...yuk diintip...Sour e : @Resependolita#Bakerpad_Community#Bakerpad_PandanSuji24#CookpadCommunity_Semarang

Mau di panggang araupun di kukus sama sama enak kok.Ini kue khas palembang biasanya dulu jaman sekolah kalo di abang2 tukang aneka kue depan sekolah suka ada bolu koja/koja ini , tektur nya lembut tp agak padey juga, karena emg ini kue gak pake pengembang sama sekali, apabila punya daun suji lebih bagus lg ya karna aroma nya akan lebih harum.Buat nemenin minum teh sore hari pas banget, selain hangat kue ini jg enak dlm keadan dingin ya 😁

GAS2025, Minggu ke 6, 7 & 8 > Resep 17, 19 Maret 2025 (posbar 11)Ada khataman Qur'an (tadarus ramadhan dimesjid), masing2 bawa konsumsi cemilan/snack buat takjil berbuka puasa. Saya bikin lagi bolu kojo dengan 6 telur, terigunya hanya 400gr dan campuran pandan santannya hanya 500ml. Hasilnya empuk dan maknyus. Tadinya mau bikin yang lain tapi ibu2 pengennya bolu kojo karena waktu itu saya pernah bawa saat ada acara dimesjid juga. Sekalian ajalah buat setoran posbar, mau bikin yang lain mager banget karena bapil lumayan parah, badan meriang.Bolu kojo ini bisa juga lho sebagai hantaran saat lebaran. Karena klo didaerah saya, bolu kojo ini merupakan kuliner khas daerah. Biasanya saat lebaran suka ada walau ga wajib. Lebih enak lagi klo dibikin lapis kojo, kayak lapis legit gitu. Tentunya takaran bahan beda dari bolu biasa dan bikinnya lama karena harus dilapis dan dipanggang selapis selapis hingga adonan habis.Source : resep sendiri (saya modif dengan tambahan telur dan baking powder, susu bubuk diganti susu kental manis)..#Posbar#HantaranBerkesan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#BerbagiRasaRamadan#bolukojo#kulinerpalembang#Pais_SilihAnteuran

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. (Wikipedia)Source : @saisyah_86#kopijos#PejuangGoldenBatikApron#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta#kopijosdolan_kePalembang#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang

Perdana nih moms buatnya. Karena suka banget dengan ini bolu.

Sisa putih telur masih banyak di kulkas, iseng-iseng nyoba buat yg baru tapi masih balik lagi ke makanan Palembang jugaa 😁#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity

@BundaAlmira_22256726 , keisengan Dan penasaran sj untuk membuat kue ini. Rasanya gurih...