Filete de puerco con portobello

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

La carne de puerco es muy versátil, hoy probé hacerla con hongos portobello. Puede hacerse con o sin crema, es una variante.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 200 gfilete de puerco
  2. 2hongos portobello
  3. 1/3de cebolla picada
  4. 4 cdascrema
  5. al gustosal o consomé
  6. al gustopimienta
  7. 2 dientesajo
  8. c/naceite
  9. carne de puerco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se corta el filete en trozos pequeños y se ponen a sellar en un poco de aceite. Se agrega la cebolla picada en cuadritos.

  2. 2

    Se sazona la carne con ajo molido, sal y pimienta y se le agrega un vaso de agua a la para que se cueza.

  3. 3

    Se limpian los portobello quitando la parte negra interna y se pican en cuadros.

  4. 4

    Una vez que está la carne casi cocida se agregan los hongos y se rectifica que haya líquido para que se cuezan. Se tapa la cacerola durante 15 minutos.

  5. 5

    Se deja el líquido a que se consuma y se le agrega crema al gusto, se rectifica el sazón.

  6. 6

    Puede omitirse la crema. Acompañe con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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