Bola Bola Ubi Ungu

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
Palembang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 pcs
  1. 1 kgubi ungu
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 12 sdmtepung tapioka
  7. Isian
  8. 100-200 gramgula jawa (sisir halus)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ubi ungu hingga lembut. Bisa juga dikukus, agar tidak terlalu banyak kandungan airnya. Setelah matang tiriskan dan kupas kulitnya.

  2. 2

    Hancurkan ubi ungu menggunakan garpu. Setelah halus campurkan tepung teriu, tepung tapioka, tepung maizena gula dan garam hingga kalis dan bisa dibentuk

  3. 3

    Ambil segenggam adonan, pipihkan, tambahkan gula merah. Lalu bulat²kan. Ulangi hingga adonan habis.

  4. 4

    Goreng bola bola ubi ungu samping kulitnya tampak garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

azwar anas
azwar anas @Qi_shop
Tepung tapiokanya 1/2sdm atau 12sdm ya bun @Dapursesma ?

Ditulis oleh

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
pada
Palembang
Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘
Lebih banyak

Resep Serupa