客家苦瓜封利用滷肉的滷汁來滷苦瓜，讓苦瓜封有苦甘鹹的滋味，既好吃又下飯。這次我用冰箱剩下最後一包的魚皮高湯來滷它，一餐吃得見底，可想受歡迎度。兒子說:今天的苦瓜有點不同喔！我笑著說:今天有給它裝扮一下。^0^食後感想客家苦瓜封利用滷肉的滷汁來滷苦瓜，讓苦瓜封有苦甘鹹的滋味，既好吃又下飯。

這個帶有客家風味的冬瓜料理，分成兩個步驟進行，這樣更入味，入口也更鬆綿喔。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

新做法的冬瓜封少了古法的油膩，卻不減原味，反而入口即化，嘴裡透著甘甜，簡單的食材也能作出不平凡的滋味。歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

夏天很多人都有自己醃脆瓜，是否覺得醬汁會捨不得丟掉呢，我設計了一個食譜，讓大家不會浪費，又退火消暑喔，當然沒有醃脆瓜的人也可以做喔，在小提醒中會告知喔~不敢吃苦瓜的姐妹們，有小小吃一些喔，哈訣竅提示貼心小提醒：1.煮苦瓜的水可以拿來煮雞湯，或丁香魚，或直接喝也很退火喔~2.醃脆瓜剩的醬汁一定要滾過，才可以增加保存期限3.也可以加樹子增加回甘的味道4.沒有醃脆瓜的醬汁的話，可以同方法用一罐蔭瓜罐頭(含蔭瓜)加水稀釋來取代有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

每次肉燥剩一點點，我最喜歡用這種懶人法滷冬瓜或蘿蔔了~訣竅提示貼心小提醒：1.此做法也可以用在蘿蔔上，但煮的時間可以延長，蘿蔔較沒那麼快爛2.鹽要看湯汁的鹽度，再來加，若夠鹽就不用加了3.肉燥要稀釋過滷出來才會較爽口，顏色也比較好看，若口味不夠重要加鹽，不要加醬油，才不會煮完看起來黑黑的4.利用沒吃完的肉燥來做這道料理，快速又不浪費有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

無論在哪裡， 消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎！ 甜蜜多汁的果肉吃完還剩下一堆果皮， 一起來惜福愛物， 做成省錢、省能源的再生料理！ 簡單做，好好吃！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、滷汁的高度至少要與西瓜塊的量同高，讓西瓜塊泡到滷水才能入味。 2、滷好的西瓜塊有適當的軟度及水分，但不鬆散。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab Mia的廚房實驗(痞客邦) http://miacooklab.pixnet.net/blog食後感想適當軟度又飽水不鬆散的口感，好吃又下飯！

#蛋料理滷蛋簡單好料理！有煮滷肉利用湯汁，把煮熟的白煮雞鴨蛋剝了外殼，投入滷汁小火慢熬..滷出簡單美味！

這道滷苦瓜封肉是結合了苦瓜的清香與絞肉的鮮美，口感獨特，適合家庭聚餐。

冬瓜最常見的方式就是拿來煮湯，其實冬瓜簡簡單單的滷，也很下飯的，還有平時吃剩的滷汁，把它稀釋到很淡，拿來滷冬瓜，也是簡單又對味訣竅提示1.醬油一開始在炒時，加入一些上色即可，不要下手太重，冬瓜顏色太深會不好看2.收汁到一定的程度就可以，不一定要收乾3.平時吃剩的滷汁，把它稀釋到很淡，拿來滷冬瓜，也是簡單又對味有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

我做了一碗味增麵,裡面的豬肉和蘿蔔是用吃完的醬瓜汁滷的,甘甘甜甜的蠻好吃的唷！家裡有醬瓜吃完別倒掉～來試試這道料理吧！🙌#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～IG: @angelcookpad

盡是甘甜。上選食材，熱騰騰上桌！冬瓜燜的軟嫩，入口即化，吸取了肉汁香氣；Q彈的肉封，微酸中透著甘甜，美味鹹香超下飯!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=537來看炒糖色→https://www.farm-direct.com.tw/index.php/Home/Article/article_info/article_id/2100

#亞洲料理 古早味味蔭冬瓜芋頭蒸肉， 超簡單的電鍋料理，無需費力調味，只要把材料都拌勻，放電鍋蒸熟就完成了的簡易美味家庭料理。 鬆軟可口的芋頭，吸飽了蔭冬瓜肉燥的湯汁，超級下飯喔！更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/