Tarta limonkowa z mascarpone i borówkami amerykańskimi

Max Zubek
Max Zubek @maxzubek
Kraków

Inna wersja mojego tortu limonkowego. Tym razem w formie tarty. Niby podobna, a jednak całkiem inna. Smacznego!

Tarta limonkowa z mascarpone i borówkami amerykańskimi

18 kucharzy planuje to przygotować

Inna wersja mojego tortu limonkowego. Tym razem w formie tarty. Niby podobna, a jednak całkiem inna. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godziny
10 porcji
  1. Ciasto
  2. 200 gmasła
  3. 2 szklankimąki
  4. 6 łyżekcukru
  5. 1/2 łyżeczkisoli
  6. Masa limonkowa
  7. 0,5 lsoku pomarańczowego
  8. Sok z 4 limonek
  9. 100 gmąki kukurydzianej
  10. 3żółtka
  11. 100 gcukru
  12. 1 łyżeczkaesencji waniliowej
  13. 125 gmasła
  14. Masa mascarpone
  15. 250 gmascarpone
  16. 100 mlśmietanki 36%
  17. 2 łyżkicukru
  18. Do dekoracji
  19. Dwie garści borówek amerykańskich
  20. Kilkalistków mięty

Przygotowanie

2 godziny
  1. 1

    Mąkę wyrabiamy z masłem cukrem i solą, tak żeby nie zagrzać ciasta. Przekładamy do formy na tartę ok.26 cm i pieczemy 25min w temp. 190 stopni aż się zezłoci.

  2. 2

    Połowę soku z pomarańczy wraz z cukrem, masłem, sokiem z limonek i esencją waniliową zagotowujemy.

  3. 3

    Pozostały sok pomarańczowy mieszamy z mąką kukurydzianą i wlewamy do zagotowanej masy. Gotujemy jeszcze 5 min. cały czas mieszając.

  4. 4

    Masę limonkową przekładamy na upieczony spód i odstawiamy do ostygnięcia.

  5. 5

    Mascarpone ubijamy wraz ze śmietanką i cukrem na sztywno. Dekorujemy borówkami i miętą. Gotowe.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Max Zubek
Max Zubek @maxzubek
Kraków
Gotuj, baw się, nie bój się i smakuj!
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy