Tort kostki lodu

Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

#Złotaksiążka 2 Tort z kostkami lodu wykonanych z galaretki w kolorze niebieskim obłożony wafelkami czekoladowymi imitujących beczkę to idealny prezent dla każdego mężczyzny.

Tort kostki lodu

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
2 kucharzy planuje to przygotować
Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

#Złotaksiążka 2 Tort z kostkami lodu wykonanych z galaretki w kolorze niebieskim obłożony wafelkami czekoladowymi imitujących beczkę to idealny prezent dla każdego mężczyzny.
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. na krem jagodowy:
  2. 750 mlśmietany kremówki 30 %
  3. 1serek mascarpone
  4. 5 łyżeczekżelatyny
  5. 30 dagjagód
  6. 3 łyżkicukru pudru
  7. na krem waniliowy:
  8. 1jajko
  9. 3/4 szkl.cukru
  10. 1/2 szkl.mleka
  11. 2cukry waniliowe
  12. 35 dagmasła
  13. na galaretkę jagodową:
  14. 1 słoiczekkonfitury jagodowej
  15. 1galaretka jagodowa
  16. dodatkowo:
  17. 3krążki biszkopta czekoladowego do tortownicy średnicy 22 cm
  18. 1/4 szkl.ponczu
  19. 3 opakowaniaczekoladowych wafelków
  20. wstążka niebieska do związania tortu
  21. na kostki lodu:
  22. 2przezroczyste galaretki
  23. odrobinę niebieskiego barwnika spożywczego

Przygotowanie

  1. 1

    Galaretkę jagodową rozpuszczamy w 1/2 szkl. gorącej wody. Tężejącą galaretką łączymy z konfiturą jagodową.

    Tort kostki lodu krok przepisu 1 zdjęcie
  2. 2

    2 przezroczyste galaretki rozpuszczamy w 2 szkl. gorącej wody. Pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia. Następnie kroimy w kostkę wielkości kostki lodu.

    Tort kostki lodu krok przepisu 2 zdjęcie
  3. 3

    Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl. gorącej wody. Dobrze schłodzony serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem. Miksując na najwyższym obrotach wlewamy dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę. Gdy śmietana jest ubita zmniejszamy obroty miksera i powoli wlewamy letnią rozpuszczoną żelatynę. Po ubiciu mieszamy za pomocą łyżki z jagodami.

    Tort kostki lodu krok przepisu 3 zdjęcie
  4. 4

    Na spód tortownicy dajemy nasączony ponczem krążek biszkopta czekoladowego. Wykładamy tężejącą galaretkę z konfiturą jagodową. Następnie wykładamy 1/2 kremu jagodowego. Przykrywamy 2 krążkiem naponczowanego biszkopta czekoladowego. Wykładamy pozostałym kremem jagodowym. Przykrywamy 3 krążkiem biszkopta czekoladowego. Lekko obciążany wierzch i wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

    Tort kostki lodu krok przepisu 4 zdjęcie
  5. 5

    Jajka roztrzepujemy z mlekiem i cukrami. Wkładamy do garnka i na malutkim ogniu ciągle mieszając trzymamy tyle aż zgęstnieje prawie tak jak budyń.

  6. 6

    Następnie ściągamy z ognia i studzimy. Masło ucieramy na puch. Ciągle ucierając dodajemy po łyżce masy.
    Gotowym kremem smarujemy wierzch i boki schłodzonego tortu. Następnie obkładamy boki tortu ciasno wafelkami czekoladowymi.

    Tort kostki lodu krok przepisu 6 zdjęcie
  7. 7

    Bok tortu obłożonego wafelkami obwiązujemy niebieską wstążką dość ciasno. Wiążąc wstążkę tworzymy ozdobną kokardkę.
    Na wierzchu tortu na kremie waniliowym wykładamy kostki lodu powstałe z niebieskiej galaretki. Pomiędzy kostki galaretki możemy powkładać miniaturki buteleczek z alkoholem. Tak przygotowany tort wkładamy do lodówki na na kilka godzin do stężenia.

    Tort kostki lodu krok przepisu 7 zdjęcie
    Tort kostki lodu krok przepisu 7 zdjęcie
wiewiór i inni zareagowali
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów
Przygotuję dziś
Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23
Kulinarną przygodą zaczynałam będąc dzieckiem.....do dziś wielką radość sprawia mi odkrywanie nowych smaków 🍒🍒🍒🍓🍓🍓🥑🥑🥑🍆🍆🍆🥦🥦🥦
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Pankejki malinowo-bananowe
  2. Rachchy z jabłkami na sodzie i proszku do pieczenia
  3. Szybki ryż na słodko
  4. Ciasto MAXI KING
  5. Surówka obiadowa z kalarepki 🔥
  1. Niedzielne kajzerki
  2. Tarta limonkowa z mascarpone i borówkami amerykańskimi
  3. Sernik Gosi
  4. Drożdżówki serowe