Włoski przecier pomidorowy (passata)

Koło Gospodyń Wiejskich w Żdżarze
Koło Gospodyń Wiejskich w Żdżarze @cook_25872415

Włoski przecier pomidorowy (passata)

9 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 30 gcebuli
  2. 1 ząbekczosnku
  3. 30 goliwy z oliwek
  4. 800 gpomidorów, najlepiej malinowych
  5. 10-15 gświeżych liści bazylii,
  6. 1 łyżeczkasoli

Przygotowanie

  1. 1

    Cebule i czosnek drobno kroimy, a następnie dusimy na oliwie pod przykryciem do "zeszklenia."

  2. 2

    W głębokim naczyniu blendujemy pomidory, bazylię, sól i uduszoną cebulę z czosnkiem.
    Wszystko razem gotujemy na wolnym ogniu ok. 30 minut, aż woda z pomidorów odparuje i przecier zrobi się gęsty.

  3. 3

    Odparowany i zagotowany przecier przelewamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy ok. 20 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Koło Gospodyń Wiejskich w Żdżarze

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy