نان نارگیلی

خمیر را بعد از استراحت با لیسک جمع کنید و هواگیری کنید.
و روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید.
ابتدا خمیر را با دست و آرد گرد کنید.
و سپس به شکل مربع ۳۰*۳۰ با وردنه پهن کنید.

روی دو سوم خمیر ، مواد نارگیلی را بگذارید.

خمیر را تا بزنید.
به این صورت که ابتدا :
یک قسمت از سه قسمت خمیر که مواد نارگیلی ندارد را روی نصف مواد نارگیلی قرار دهید.
سپس قسمتی که باقی مانده را روی دو قسمت دیگر تا بزنید.
بعد با کاتر به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر قسمت را به دو طرف بکشید (تا کِش بیاد) و مخالف هم بپیچید و شکل دهید.

کف قالب مستطیلی یا مربعی شکل را کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید.
خمیرهای شکل داده شده را کنار هم در قالب قرار دهید.

روی نان ها را بپوشانید و ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم نان ها دوبرابر شود.

به تخم مرغ که برای رومال نگه داشته بودید کمی وانیل بزنید و با برس روی نان ها بکشید و کمی پودر نارگیل بزنید.