دوست گلم من هروقت نان فانتزی زیاد میامد خشک می کردم وخورد ومی گذاشتم داخل یخچال

ارد سوخاری رو داخل یک دیس ریختم وزردچوبه وپودر سیرو زنجفیل ویه کوچولو فلفل ونمک بهش زدم وحسابی مخلوط کردم
تخمرغ هارو داخل یک کاسه شکستم وهم زدم تا زرده وسفیده باهم ترکیب بشه

کت وبال هارو اول ابپز کردم با پیاز وادویه جوری پخته بشه که گوشتش ازهم جدا نشه نیم پز هم نشه باید یه کم از نیم پز بیشتر بپزه
گوشت هارو شستم واول داخل تخمرغ زدم بعد ارد سوخاری باز تخمرغ وبعد دوباره ارد سوخاری غلطاندم وگذاشتم تو یه ظرف مناسب

ماهیتابه رو دوسوم روغن ریختم وگوشت هارو داخل توری سرخ کن گذاشتم داخل روغن داغ شده گداشتم یادتون نره باید زیر ماهیتابه زیاد نباشه متوسط یا یه کم رو به زیاد وقتی نگاه به کت بال ها کردید دیدید رنگش رو به نارنجی می ره بردارید واز روغن خارج کنید

نوش جان