Zucchini-Brownies

kecke.kueche
kecke.kueche @keckekueche
Frankfurt am Main

Brownies müssen saftig, schokoladig und lecker sein. Meine Zucchini-Brownies haben alles und sind zudem vegan.

#brownies #zucchini #vegan #backen

Read more
Edit recipe
See report
Teilen

Zutaten

50 Minuten
1 kleines Blech
  1. 400 gZucchini
  2. 50 gWalnüsse
  3. 200 gZucker
  4. 250 gMehl
  5. 1 PriseSalz
  6. 80 gKakao
  7. 2 TLBackpulver
  8. 125 mlneutrales Öl
  9. 300 mlHafer-Drink (oder eine andere Alternative)
  10. 50 gZartbitter-Raspeln (vegan)

Cooking Instructions

50 Minuten
  1. 1

    Zucchini grob raspeln. Walnüsse hacken.

  2. 2

    Mehl mit Zucker, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Hafer-Drink und Öl zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handrührgerät verrühren. Zucchini und Walnüsse unterheben.

  3. 3

    Ein kleines Backblech (Brownieblech) mit Backpapier auslegen. Teig hineingeben und Zartbitter-Raspel darüberstreuen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Reaktionen

Edit recipe
See report
Teilen

Written by

kecke.kueche
kecke.kueche @keckekueche
am
Frankfurt am Main
Kochen und Backen sind meine Leidenschaft! Umso schöner, dass ich mich hier mit Gleichgesinnten austauschen und mir neue Inspiration holen kann 😊
Read more

Similar Recipes