甜不辣炒韭菜花

王菁
王菁 @ching3939

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
韭菜花和甜不辣是很對味的食材,甜不辣的魚漿香氣搭配韭菜蔬菜的自然甜味,脆口中帶著甜不辣軟Q口感,簡單炒就能美味上菜。

甜不辣炒韭菜花

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
韭菜花和甜不辣是很對味的食材,甜不辣的魚漿香氣搭配韭菜蔬菜的自然甜味,脆口中帶著甜不辣軟Q口感,簡單炒就能美味上菜。

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預備食材

5 分鐘
4人份
  1. 甜不辣1碗
  2. 韭菜花1小把
  3. 食用油1匙
  4. 水少許
  5. 鹽巴1小匙

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    加熱平底鍋,倒入食用油,將甜不辣沖洗乾淨,拭去水份,一切為二,放入鍋中以小火慢煎。透過煎的動作讓甜不辣香氣提升。

  2. 2

    韭菜花洗淨,切去根部過老的部分,分切成段,放入鍋中拌炒。

  3. 3

    這時候可以灑入少量的水,將火調大,透過快速拌炒,可以讓韭菜花脆口香氣更迷人。

  4. 4

    加入鹽巴調味。

  5. 5

    將食材拌勻後,即可盛盤上桌。

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