料理步驟
- 1
✨備料
-洋蔥去皮與頭尾,順紋切絲(約1cm),切好後泡水備用
蒜瓣去皮切薄片 - 2
✨醃牛肉
-將牛肉絲放入備料盆,加入醬油、黑胡椒、太白粉拌勻
-靜置約10分鐘 - 3
✨炒料
-炒鍋內放適量的油,開中火
-放入蒜片、切絲洋蔥(瀝乾),拌炒至洋蔥透明軟化,呈金黃色
-加入牛肉絲,拌炒至肉變色,加入鹽調味
-加入奶油 - 4
✨盛盤裝飾、上桌
-拌炒均勻,即可盛盤上桌
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-
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