دوغ کفیر
Maryam @cook_25951392
کفیر چیست؟
کفیر یک نوع قارچ است که خاستگاه آن کوه های قفقازاست سرزمینی که مردمش عمر طولانی همراه با سلامتی دارند و رمز این سلامتی را استفاده از نوشیدنی کفیر می دانند.
از نظر شکل ظاهری، تکه های قارچ کفیر ، شبیه به گل کلم و به رنگ سفید مایل به زرد بوده و شیر را تخمیر و به ماست تبدیل میکند و خواص طبی بسیاری دارد . دانه‌های کفیر شامل باکتری‌ها و مخمرهای خاصی هستند که شیر را به ماست تبدیل می کنند.
بخشی از خواص کفیر
اصلاح سیستم گوارش
افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست
جلوگیری از بیماری پوکی استخوان
تسکین آلرژی ها
درمان اسهال و ضد عفونی کننده محیط روده
جایگزینی لبنی مناسب برای کسانی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند
درمان بیماری های گوارشی
کنترل فشار خون
آرام بخش
درمان کودکان مبتلا به بیش فعالی یا هایپر اکتیویتی
سرشار از ویتامین های گروه به مانند نیاسین ، پیردوکسین و اسید فولیک
غنی از کلسیم ، فیبر و پروتیئن
مؤثر در زیبایی پوست و مو ( مورد استفاده در کرمها و پاک کننده های آرایشی )
مقاوم کردن سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری زا
ممانعت از نفخ روده ای
حاوی اسید فولیک فراوان مناسب برای زنان باردار
افزایش شیردهی
ارزش بالای تغذیه‌ای و سلامت بخش کفیر، متعدد می‌باشد بنابر این مصرف آن برای نوزادان نارس، کودکان، زنان حامله و پرستار، بیماران و افراد پیر و مبتلایان به بیماری عدم تحمل لاکتوز توصیه میشود.در بیمارستان‌های روسیه، بیماران در خلال ماندن در بیمارستان، هر روز با کفیر پذیرائی می‌شوند که امری عادی و مرسوم می‌باشد. مخصوصاً تازه مادرها، به خوردن کفیر تشویق می‌شوند و بیشتر اوقات، کفیر به عنوان غذای کودک برای کودکان روسی تازه از شیر گرفته شده به مصرف می‌رسد.
دوغ کفیر
کفیر چیست؟
کفیر یک نوع قارچ است که خاستگاه آن کوه های قفقازاست سرزمینی که مردمش عمر طولانی همراه با سلامتی دارند و رمز این سلامتی را استفاده از نوشیدنی کفیر می دانند.
از نظر شکل ظاهری، تکه های قارچ کفیر ، شبیه به گل کلم و به رنگ سفید مایل به زرد بوده و شیر را تخمیر و به ماست تبدیل میکند و خواص طبی بسیاری دارد . دانه‌های کفیر شامل باکتری‌ها و مخمرهای خاصی هستند که شیر را به ماست تبدیل می کنند.
بخشی از خواص کفیر
اصلاح سیستم گوارش
افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست
جلوگیری از بیماری پوکی استخوان
تسکین آلرژی ها
درمان اسهال و ضد عفونی کننده محیط روده
جایگزینی لبنی مناسب برای کسانی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند
درمان بیماری های گوارشی
کنترل فشار خون
آرام بخش
درمان کودکان مبتلا به بیش فعالی یا هایپر اکتیویتی
سرشار از ویتامین های گروه به مانند نیاسین ، پیردوکسین و اسید فولیک
غنی از کلسیم ، فیبر و پروتیئن
مؤثر در زیبایی پوست و مو ( مورد استفاده در کرمها و پاک کننده های آرایشی )
مقاوم کردن سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری زا
ممانعت از نفخ روده ای
حاوی اسید فولیک فراوان مناسب برای زنان باردار
افزایش شیردهی
ارزش بالای تغذیه‌ای و سلامت بخش کفیر، متعدد می‌باشد بنابر این مصرف آن برای نوزادان نارس، کودکان، زنان حامله و پرستار، بیماران و افراد پیر و مبتلایان به بیماری عدم تحمل لاکتوز توصیه میشود.در بیمارستان‌های روسیه، بیماران در خلال ماندن در بیمارستان، هر روز با کفیر پذیرائی می‌شوند که امری عادی و مرسوم می‌باشد. مخصوصاً تازه مادرها، به خوردن کفیر تشویق می‌شوند و بیشتر اوقات، کفیر به عنوان غذای کودک برای کودکان روسی تازه از شیر گرفته شده به مصرف می‌رسد.
مراحل تهیه
- 1
1-قارچ کفیر را شسته و داخل ظرف شیشه ای یا پلاستیکی در دار تمیزی می ریزیم.
- 2
2- بسته به حجم قارچ، شیر سرد به آن اضافه می کنیم.
- 3
3- در ظرف را می بندیم دور آن پارچه ای می پیچیم و در کابینت یا قفسه ای تاریک می گذاریم.(دمای مناسب 20-25 درجه -حدود همان دمای معمول محیط آشپز خانه -است)
- 4
4- بعد از حدود 24ساعت کفیر آماده است!(در تابستان این زمان کمتر و در زمستان بیشتر است)
هرچه زمان بیشتر شود حاصل غلیظ تر ، ترش تر و گاز دار تر می شود
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سیرابی گوسفندی
خواص سیرابیدرمان کم خونیمفید در رشد و تقویت کودکانبهترین برای تقویت معده و رودهتقویت و درمان ریزش مومفید برای افراد مبتلا به بیماری ام اس MSتقویت سیستم ایمنی بدنتقویت و کمک به تولید اسپرم سالمکمک در درمان بیماری های عصبی و افسردگیدرمان زخم معده و اثنی عشرضد سرطان
-
دوغ لبو
سرطان سینه یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در میان زنان است که با تشخیص و درمان مناسب، شانس بقا و طول عمر افراد مبتلا به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌یابد. عواملی مانند مرحله تشخیص، نوع تومور، پاسخ به درمان و وضعیت عمومی سلامت فرد همگی بر پیش‌آگهی بیماری و مدت‌زمان بقا تأثیر می‌گذارند. با پیشرفت‌های اخیر در روش‌های تشخیصی و درمانی، بسیاری از بیماران میتوانند زندگی طولانی‌تری داشته باشند. انجمن سرطان آمریکا (ACS) پیش بینی می کند که در ایالات متحده آمریکا، ۱۳ درصد از زنان در طول زندگی خود به سرطان سینه مبتلا می شوند. طبق گزارش ACS، به لطف تشخیص زودهنگام و بهبود درمان، مرگ و میر ناشی از سرطان سینه از سال ۱۹۸۷ تا ۲۰۱۷ ، به میزان ۴۰ درصد کاهش یافت.#دوغ_لبو#دوغ_صورتی#لبو#اکتبر_صورتی#سرطان_سینهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@mahsavand_cooking
-
-
شیر زردچوبه
خواص شیر زردچوبهدرمان بیماری های سیستم تنفسیدرمان سرطان سینهدرمان زخم معدهدرمان پوست،ریه،روده بزرگدرمان دل دردتصفیه کننده و پاک کننده خونضد عفونی کردن کبداز بین بردن التهابات بدن
-
نوشیدنی ثعلب داغ
ثعلب به دلیل ماده موکوس مانندی که دارد به درمان مشکلات گوارشی مانند سوزش سر دل، نفخ شکم و سو هاضمه کمک کرده و برای درمان اسهال، به ویژه در کودکان مفید می باشد. مصرف ثعلب باعث افزایش قوای کودکان در صورتی که همراه شیر میل شود. در گذشته برای تقویت رشد کودکان از ثعلب در شیر استفاده می کردند
-
پنکیک موزی
ی پنکیک راحت و فوق العاده خوشمزه که بسیار سریع درست میشه. از اول تا آخرش برای هم زدن فقط به یک چنگال نیاز داره.برای بچه ها و کودکان زیر یکسال و کسانی که تحمل لاکتوز شیر رو ندارن عالیه.پسر کوچولوی من که خیلی دوست داشت.
-
عصرونه فوری با دوقلم مواد
شیر خرما کلسیم بدن شما را تأمین میکند . خرما حاوی آهن- پتاسیم- منیزیم که برای عمل ماهیچه‌های ارادی لازم است ( گوگرد- مس- کلسیم و فسفر برای ساخت عضله و بافت‌های عصبی لازم است ) را تأمین میکند.ویتامینهای موجود در خرما شامل: ویتامین های B1 ،B2 ، A، بیوتین، اسید فولیک و ویتامینC استبا خوردن شیر خرما میتوانید سطح انرژی مورد نیاز روزانه خود را بالا برده، همچنین شیر خرما به بازیابی سریع از بیماری کمک میکند
-
شیر شیره انگور معطر
#شیر_شیره#مقوی#شیره_انگور#نوشیدنی_گرمنوشیدنی مقوی و خوش عطر و طعم مناسب روزهای سرداین معجون برای افرادی که در فصل سرما دچار التهاب حلق و سرفه می‌شوند، مفید بوده و دارای خاصیت نرم کنندگی حلق است.به افزایش حجم عضلات کمک میکند و مصرف آن برای کودکان، ورزشکاران و افرادی که کار‌های سنگین انجام می‌دهند مفید است.حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و B بوده، به خون‌سازی کمک می‌کندو برای کودکان، افراد مبتلا به کم خونی و کسانی که دارای ضعف عمومی بدن هستند، مفید است.در درمان بیماری صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری بیش از حد، ضعف بدن و یرقان مفید است.این معجون به درمان بیماری‌های طحال، افسردگی و غضب کمک میکند و روان کننده ادرار است.مادران شیرده که شیر رقیقی دارند، با مصرف این معجون میتوانند شیر غلیظ‌تری داشته باشند.
-
شیر بادام و پروتئین بار(نوشیدنی رژیمی و ورزشکاری)
🥛شیر بادام مناسب همه هست.مخصوصا افراد گیاه‌خوار که از مصرف فرآورده‌های لبنی اجتناب می‌کنند، خانم‌های باردار، کودکان و به طور کلی کسانی که به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند.و همین طور ورزشکارها و افرادی که رژیم دارن. این نوشیدنی به دلیل پایین بودن میزان قند طبیعی و پروتئین نسبتاً بالای آن، برای افراد مبتلا به دیابت هم مناسبه.#نوشیدنی_گیاهی#شیر_بادام#پروتئین_بار#شکلات
-
خوراک کدو بسیارخوشمزه☺
کدو سبز مقادیر بالایی فیبر و آب دارد و می تواند به درمان یبوست و اسهال در نوزادان و کودکان کمک کند.مقادیر بالای ویتامین C موجود در کدو سبز برای جلوگیری از مشکلات ریه در نوزادان و کودکان مفید می باشد.مقادیر بالای فولات موجود در کدو سبز برای سلامتی زنان باردار در دوران بارداری ضروری است و از نقص های زایمان و مشکلات رشد جنین جلوگیری می کند
-
حلیم با گوشت بره و بوقلمون
گندم از گروه غلات است. غلات به ویژه غلات سبوس دار دارای خواص زیادی هستند. فیبر موجود در غلات سبوس دار باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود که به دلایل زیر است: – کاهش کلسترول خون – کاهش فشار خون – کنترل قند خون و کاهش احتمال لخته شدن خون . همچنین فیبر موجود در سبوس غلات برای پیشگیری از یبوست، سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفید است. غلات سبوس دار دارای خاصیت ضد انگلی هستند و نیز از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کنند
-
شیر نارگیل با طعم خرما
شیر نارگیل همانند شیر بادام ، علاوه بر این که طعم بسیار خوبی دارد، یک انتخاب عالی برای گیاهخوران و همچنین افرادی است که به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند. چرا که شیر نارگیل یک نوع شیر صدرصد طبیعی و بدون استفاده از هیچگونه افزودنی است. همچنین سرشار از انواع آنتی اکسیدان، ویتامین c و اسید لوریک است که برای این دسته از افراد بسیار مفید است. اگر شما هم رژیم گیاهخواری داشته یا به لاکتوز شیر حساسیت دارید، حتما یکبار شیر نارگیل را امتحان کنید.این بار من شیرنارگیل رو با خرما میکس کردمو در کنار اینکه خواصش دوبرابر شد طعم و مزه محشری رو تجربه کردم.#شیر_نارگیل#آب_نارگیل#شیر#نارگیل#خرما#کره_نارگیل -
شیر شیره
#شیر#شیره#شیر_شیره#نوشیدنی#نوشیدنی_شیر_شیره#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مریم جان عزیز 🌹🌹🌹@Maryam_Hadizadeترکیب شیر و شیره خاصیت شیر و عسل را دارد.اگر این ترکیب را به عنوان وعده نهار مصرف کنید باعث کاهش وزن می شود.این ترکیب پاکسازی کننده کبد است و خیلی از مشکلات را برطرف میکند.رطوبت و گرمای خوبی به بدن میدهد و سلامتی بیشتری را به همراه می آورد.به افزایش حجم عضلات کمک میکند و مصرف آن برای کودکان، ورزشکاران و افرادی که کار‌های سنگین انجام می‌دهند مفید است.این معجون برای افرادی که در فصل سرما دچار التهاب حلق و سرفه می‌شوند، مفید بوده و دارای خاصیت نرم کنندگی حلق است.حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و B بوده، به خون‌سازی کمک می‌کندو برای کودکان، افراد مبتلا به کم خونی و کسانی که دارای ضعف عمومی بدن هستند، مفید است.در درمان بیماری صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری بیش از حد، ضعف بدن و یرقان مفید است.این معجون به درمان بیماری‌های طحال، افسردگی و غضب کمک میکند و روان کننده ادرار است.
-
دل و قلوه گوسفندی با قارچ🍄🐑
#سرآشپز_طلایی#قارچ#دل_قلوه#گوسفندی#کاریدل و قلوه گوسفندی معمولاً در غذاهای کودکان، سالمندان و یا بیماران افزوده می گردد.این گروه غذایی از لحاظ ویتامین های گروه B و همچنین اسید فولیک، آهن، روی به جگر سیاه شبیه می باشد ولی باید بدانید که دارای روغن مانند روغن جامد می باشد که برای افرادی که دکلسترول و اسیداوریک بالا داشته و یا نقرس و بیماری های کلیوی، مفصلی و… دارند مضر می باشد.🔸خوردن قلب گوسفند به اشخاص سرد مزاج توصیه می شود زیرا ضعف قوا را از بین می برد. برای طبخ دل باید دقت کرد که به تکه های کوچک تقسیم شود زیرا کمی هضم آن برای معده های ضعیف سخت است.🔸دل گوسفند تقویت کننده و آرام کننده قلب بوده و برای رفع شب کوری نیز موثر است.🔸از خواص قلوه می توان به تقویت کمر و نرم کننده رگ ها اشاره کرد.
-
-
دم نوش تخم شوید و عسل
موثر در درمان سرماخوردگی و آنفولانزاالبته برای بیماری های دیگه ای هم خوبه مثل کبد چرب، دیابت ،کلسترول بالای خون، یبوست و اسهال ، سوء هاضمه و دل درد نوزادان و کودکان، افسردگی، درمان شپش سر.همچنین برای جوانسازی پوست و مو ، لاغری و کاهش وزن ، سلامت دهان و دندان، افزایش شیر در مادران شیر ده ، افزایش تمرکز در کودکان بیش فعال، بهبود تعادل هرمون ها و درنتیجه منظم شدن چرخه های زنانه، تسکین درد های بعد از زایمان.عوارض: ممکن است در برخی افراد ایجاد واکنش های حساسیتی و آلرژیک کند، در بارداری مصرف نشود زیرا باعث سقط جنین میشود، اگر از لیتیم برای درمان افسردگی استفاده میکنید از شوید استفاده نکنید چون تداخل دارویی دارند.
-
شیر نارگیل 🥥
#سرآشپز_طلایی #نارگیل#شیرنارگیل از دسته #نوشیدنی های محبوب در سراسر دنیا می باشد که به خاطر خواص متعدد و مفید به مایع معجزه گر معروف شده است این شیر جایگزین بسیار مناسبی برای شیرهای لبنی است. همچنین شیر #نارگیل برای گیاه خوران و افرادی که به لاکتوز موجود در شیر حساس هستند نیز بسیار مناسب است. شما می توانید شیر نارگیل را به تنهایی و یا با انواع میوه های دیگر میکس کنید و یک نوشیدنی مقوی تهیه کنید. تهیه شیر نارگیل در منزل کار بسیار راحتی می باشد و به سرعت تهیه می شود و مهم تر از همه خیالمون کاملا راحته که صد در صد هیچ نوع افزودنی در آن استفاده نمی شود. از خواص خوب شیر نارگیل می توان به کمک به کنترل وزن، حاوی آنتی اکسیدان و اسید لوریک برای مقابله با التهاب، طبع گرم شیر نارگیل، سرشار از ویتامین C، از بین برنده کرم روده کودکان و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. شما می توانید برای تهیه شیر نارگیل هم از پودر نارگیل یا نارگیل تازه استفاده کنید.
-
ماقوت لبو 👌😋😍
سرطان سینه از رایج‌ترین انواع سرطان در بین خانمهاست این بیماری زمانی رخ میدهد که سلول‌های موجود در سینه به‌طور غیرطبیعی رشد کرده و تکثیر می‌شوند .ما با آگاهی از علائم سرطان سینه می‌توانیم گام‌های موثری برای تشخیص زودهنگام این بیماری و درمان موفقیت‌آمیز آن برداریم اقدامات لازم برای پیشگیری از سرطان سینه :داشتن رژیم غذایی سالم و متعادلحفظ وزن سالمورزش منظممصرف کم چربی‌های اشباع شدهعدم مصرف الکلهمچنین شیردهی در پیشگیری از سرطان سینه بسیار موثر استامیدوارم از گزند این بیماری در امان باشید 🤲💝🌸#ماقوت_لبو#اکتبر_صورتی
-
شیر انجیر
استفاده از شیر انجیر یکی از موثترین راههای درمان بیماری یبوست است.#طعم_تابستان#خشکبار#انجیر#شیر_انجیر#شیر -
دسر پاپایا
دسر پاپایا یه دسر خوشمزه و شیک و عالیییییییییبه به با مزه ای متفاوت و دلنشین 😋😋😋😋#دسر_یخچالی #دسر #ژله #کوکپدپاپایا مزه‌ای شیرین و رنگی زرد دارد و منبعی غنی از آنتی اکسیدانهایی مانند کاروتن، ویتامین C، فلانوئید، ویتامینهایB، فولات و اسید پانتوتنیک و همچنین مواد معدنی نظیر پتاسیم، منیزیم و فیبر می‌باشد. هر دو این گروه تغذیه‌ای، سلامت سیستم قلبی ـ عروقی را تقویت میکند و همچنین از ابتلاء به سرطان روده جلوگیری می‌نماید. بعلاوه پاپایا حاوی، پاپین، آنزیمی برای هضم،درمان آسیب‌هایی که در ورزش بوجود می‌آید و آلرژی می‌باشد
-
شربت آلبالو 😋🍒
آلبالو میوه‌ای که برای بیماران قلبی و روماتیسمی فوق‌العاده مفید است و زیبایی و طراوت خانم‌ها را تضمین میکند.👈شربت آلبالو : اشتهاآور، درمان ورم معده، کلیه، روده
-
خواص قرمه سبزی 😉😋
مزایای قورمه سبزی یکی از ادویه هایی که در آن استفاده میشه زردچوبه هستش .زردچوبه بدلیل رنگ دانه های زردی که دارد کور کومین نام دارد .واین ماده خواص ضد التهابی دارد . و برای بیماران ارتروزی بسیار مفید هست. .همچنین باعث کاهش اشتها و کاهش درد مفاصل نیز میگردد. ونیزجلوگیری از بیماران دیابت می‌باشد . کسانی که میخواهند وزن اضافه کنند بسیار مفید می‌باشد.
-
آب هویج و عسل 🍯
#آب_هویج#هویج#عسل#آب_هویج_عسل#سرآشپز_طلاییمخلوط کردن آب هویج و عسل باعث افزایش قدرت بدن می شود و سیستم ایمنی بدن را یاری می کند و برای مبارزه با بیماری کرونا نیز مفید است.مصرف هویج به یک اندازه برای کودکان و بزرگسالان مفید است.برای تقویت بینایی کودکان مفید است و افزایش دهنده قدرت حافظه است.مصرف آب هویج در کودکان یاعث می شود که هضم غذا بهتر صورت گیرد و از بیماری یبوست پیشگیری می کند.اگر به صورت منظم آب هویج بخورید کبد شما از سموم پاکسازی می شود و بیشتر سموم موجود در کبد شما از بدن شما خراج می شود.مصرف آب هویج و آب اسفناج و کمی آب باعث می شود که عملکرد کبد شما خیلی بهتر شود.آب هویج به دلیل داشتن ویتامین A باعث می شود که بدن به بیماری های کبدی مبتلا نشود.مصرف آب هویج و عسل ناشتا برای بانوانی که افتادگی رحم دارند مثمر ثمر هست.برای درمان لکه بینی های زنانه و همچنین خونریزی های بیش از حد زنان هر روز میتوانند دو تا سه لیوان آب هویج و عسل را ترکیب کرده و میل نمایند. -
آویشن کوهیدسترنج بابای عزیزتر از جونم ❤️
هرچیزی که درمورد آویشن این گیاه ارزشمند بدونید👈آویشن یک گیاه بسیار قوی است که در درمان بیماری ها بسیار موثر است و همچنین خواص بی نظیری برای سلامت پوست و مو دارد.خواص آویشن بسیار گسترده است به نوعی که از درمان انواع بیماری ها تا سلامت و زیبایی پوست و مو می توان از آن استفاده کرد. این گیاه دارویی بهترین درمان برای عفونت های تمام قسمت های بدن است.یکی از گیاهان پرخاصیت دارویی است که از زمان های قدیم مصرف آن به شیوه های مختلف برای درمان انواع بیماری ها توصیه شده است.خواص و فواید آویشن برای پوست :1.درمان آکنه2. حفظ سلامت پوست از خواص آویشن3. درمان پای ورزشکاران از خواص آویشن (ضد قارچ)خواص و مزایای آویشن برای مو:4.تحریک رشد مو5. درمان ریزش مو6. درمان شوره سرمحمد زکریای رازی در کتب خود نوشته است که :آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا می باشد .جوشانده این گیاه برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار اثر گذار است.از آنجایی که آویشن گیاهی ضدعفونی کننده است محلول شستشوی دهان که دارای آویشن باشد در درمان عفونت لثه عالیست .آویشن در درمان سرفه و گلودرد بسیار توصیه شده است و برای معالجه بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد📌وخیلی چیزای دیگههشدار در مورد مصرف آویشندر خوردن آویشن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث بروز آلبومین در ادرار می شود.در برخی کتب طب سنتی اشاره به اثر سقط کنندگی آویشن شده است برای همین مصرف آن برای زنان حامله و باردار توصیه نمی شود.#سرآشپز_طلایی
-
دوغ کفیر خونگی 🥛Kefir Drink
کفیر یه نوع قارچ سفید رنگه که شبیه گل کلم ریز هست و با تخمیر شیر تازه، کلی پروبیوتیک تولید می‌کنه و دوغ خیلی خوشمزه‌ای رو تولید می‌کنه با مزه‌ای خاص و منحصر به فرد.این دوغ بسیار برای حفظ و تقویت فلور نرمال روده‌ها مفید هست و باعث بهبود کیفیت هضم و تقویت سیستم ایمنی بدن میشه.برای کاهش عوارض بیماری‌های خودایمنی بسیار مفید و موثر هست.تا به حال تأثیر واضحش رو روی بهبود سریع و فوق‌العاده دو نفر از عزیزانم که یکی اگزما و دیگری التهاب مزمن روده داشت دیدم و بسیار خوشحالم ☺️.کتاب مستطاب آشپزی آقای دریابندری ص۴۵۵:« مردم ترکستان و قفقاز از زمان‌های قدیم این نوشابه را با شیر اسب درست می‌کرده‌اند و برای آن خواص درمانی فراوانی قائلند. آنها عقیده دارند که طول عمر آنها یکی از نتایج نوشیدن کفیر است.»
-
اسموتی انبه
یکی از لذت‌بخش‌‌ترین نوشیدنی‌هایی که می‌توان با انبه درست کرد، اسموتی انبه(mango smoothie) است.نوشیدنی اسموتی انبه با اختلاف زیاد نسبت به اسموتی‌های دیگر خوشمزه‌تر و برای شفافیت پوست بسیار مفید و اثرگذار است.خواص انبهتقویت بینایی ...زیبایی پوست و مو....درمان سرفه....کاهش کلسترول...... درمان کم‌خونی.....کاهش وزن و لاغری.......جلوگیری از بیماری قلبی.....سلامت استخوان.....تنظیم فشار خون........آرامش اعصاب........تقویت حافظه.....درمان اسهال......مبارزه با گرمازدگی.....رفع مشکلات دندانانبه چه خواصی برای کودکان دارد؟تأمین ایمنی بدن کودکان، تقویت بینایی کودکان به دلیل داشتن ویتامین آ، کمک به هضم غذا در نوزادان و تقویت حافظه کودکان از جمله خواص انبه برای کودکان هستند.آیا مصرف انبه لازم است؟بله، تأکید متخصصین تغذیه به مصرف انبه به دلیل آنتی اکسیدان موجود در انبه است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود و به بهبودی سرطان‌ها کمک میکند.
-
شیرخرما
#تیم_سبزشیر خرما کلسیم بدن شما را تأمین میکند و خرما حاوی آهن- پتاسیم- منیزیم برای عمل ماهیچه‌های ارادی لازم است ( گوگرد- مس- کلسیم و فسفر برای ساخت عضله و بافت‌های عصبی لازم است ) را تأمین میکند.ویتامینهای موجود در خرما شامل: ویتامین های B1 ،B2 ، A، بیوتین، اسید فولیک و ویتامینC است
-
سوپ بلدرچین
#سرآشپز_طلاییآن شاالله که بیماری از همه دور باشه 🤲این سوپ برای بیماران کرونایی هم خیییلی مفیده!
-
-
🌱شیر با عسل و پودر سنجد
#بیست و هفتم بهمن ماه ۱۴۰۲#نوشیدنی#شیر_با_آردسنجداگر دچار بیماری پوکی استخوان هستید و یا می‌خواهید از ابتلا به این بیماری شایع جلوگیری کنید نیازی به روش‌های درمانی شیمیایی نیست بلکه با استفاده از مواد طبیعی و گیاهی مانند سنجد و ترکیب آن با شیر هم میتوانید به آسانی بیماری خود را درمان کرده و سایر درد‌های خود را تسکین بخشید.پودر سنجد و شیر دارای خواص فوق العاده زیادی است، از جمله خواص پودر سنجد با شیر، درمان پوکی استخوان است. از آنجا که پودر هسته سنجد غضروف ساز است، مصرف آن می‌تواند برای ترمیم مفاصل و درمان کمر درد و آرتروز بسیار مفید و موثر باشد.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15432167
نظرات
من اشتباهی تقریبا یک ثانیه کفیر هارو با قاشق فلزی ریختم توی ظرف و بعد شیر تقریبا گرم نه در حدی که دست رو بسوزونه ولی گرم در حدی که دست رو اذیت نمی‌کرد ریختم
گذاشتم 5 ساعت بیرون توی تاریکی و بعد 17 ساعت تو یخچال و دوباره 6 ساعته بیرونه توی تاریکی
اما اصلا شیر تغییری نکرده
یعنی کفیر ها مردن؟