Házi delikát

Szerintem ahány ház annyi szokás a leves készítése. És sokszor nálam is függ tőle mit kapok a helyi kisboltban hozzá, illetve idény jellegű, mert ilyenkor nem túl ízletes a paradicsom, paprika nem teszek a levesbe, ugyanakkor nyáron ez kihagyhatatlan belőle. Lehet beletenni 1 paradicsomot, 1 paprikát, 2-3 rózsa karfiolt, illetve van, aki tesz bele késhegynyi szerecsendiót is. Fél csokor petrezselyem is mehet bele, én cérnával összekötve szoktam beletenni, ha kapok, akkor egyben kilehet szedni a végén.

Ebből a mennyiségből 1 kg ételízesítő lesz ami garantáltan ízfokozó és tartósítószer mentes. A hozzávalókban a megtisztított zöldségek súlya van megadva.

Nem igazán rajongok a bolti, piaci szárnyasokért, ezért inkább itthon tartok tyúkokat.

Nem igazán szeretem a bolti tartósítószeres dolgokat. A vegeta is ilyen. Minimális ráfordítással igazi házi vegetát készíthet bárki.

Az egyik legfinomabb leves!!!

Semmilyen adalék anyagot és tartósító szert nem tartalmaz !Elkészítés kb. 1 óra még megtisztítom és darabolom a zöldségeketUtána a sütőbe 4 - 5 óra száradás . A lényeg hogy teljesen megszáradjon minden zöldség !