Hai cookpaders... Pertama kali dalam pikiran saya, perkedel itu, seperti perkedel kentang biasa, yang di bulatkan dan di goreng. Ternyata kuliner Depok satu ini berbeda dengan ekspektasi saya. Olahan ini seperti pastel tutup hanya saja yang membedakannya pada isinya, gak ada sayur - sayuran di dalamnya 😊Rasanya enak dan bikin nagih, apalagi di makan saat masih hangat dan di cocol dengan saus sambal 🤤🤤Perkedel ini saya intip dari resepnya mbak @iiswatizain_81 yang menang arisan cooksnap 3C bulan Agustus ini. Sehat - sehat selalu buat mbak Iis dan keluarga 🙏Source : @iiswatizain_81Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15438446#ArisanCooksnap3C_Iiswatizain#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#MamiCay#Agustus22

Saya buat hanya setengah resep dari resepnya Mba @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=ULaNUqhuTqcisqm2RoNSnaDp&shared_at=1628670273Apakah makanan khas Depok? Jika dilihat dari sejarahnya, maka bisa jadi kuliner satu ini merupakan makanan khas Depok. Kentang tumbuk diisi daging dan dibumbui rempah-rempah, lalu dipanggang. Jadilah, Perkedel Bakar.Berbeda dengan perkedel kentang yang umumnya biasa dikonsumsi orang Indonesia, yaitu adonan dibuat bola-bola kemudian digoreng. Perkedel Bakar diletakkan di loyang kaca dan dioven.Selintas, makanan ini ibarat menu-menu barat. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini.Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok". Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Ada anggapan bahwa orang-orang yang disebut "Belanda Depok" adalah keturunan Belanda yang menetap di Depok. Sebenarnya, sejarah Depok tak lepas dari sosok Cornelis Chastelein. Ia adalah pejabat VOC yang membeli beberapa lahan, salah satunya Depok.Cerita lengkapnya ada di *kompas*🤭🙏#CSDepok_KudapanDepok#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah resep dari mommy @ciciliasalamony ini mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda yaitu Perkedel Bakar.Terimakasih resepnya ya momm...#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.kuliner khas Depok warisan Belanda Depok diantaranya yaitu Perkedel Bakar .Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).(Kompas.com)Nahhh aku contek niyh resep perkedel bakar nya @ciciliasalamony 🤗🙏🏾 yg enduulllss kacidaa… n kyknya resep yg bakal terulang lagi niyh 🤤🤤#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_OlahanPalawija

Sy merasa bahagia bisa ikut membuat Perkedel Bakar, yang merupakan warisan kuliner peninggalan Belanda Depok, dengan segala kisah dibalik kehadirannya sebagai makanan khas Depok.Perkedel Bakar ini menggunakan resep Perkedel bakar Kuliner Khas Depok milik mba @ciciliasalamony hasilnya enak, wangi dan lembut🤤🤤Ini menyenangkan untuk dibuat, cantik untuk dihidangkan dan lezat saat disantap..🤤🤤#cookpadcommunity_bogor#tetepkenyangtanpanasi

Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comSource: @ciciliasalamony#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok

Umumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar. Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah. Dikutip dari food.detik.comKali ini aku cooksnap dari mba @ciciliasalamony pokoknya terinspirasi sangat , terus berhubung dirumah orang orangnya ga makan daging, jadu aku buat versi keju nya . Ada unsur tambahan sih , biar sekalian testing buat bakulan aku hahhaha thankyou somuaaach mba cicil pokonya lov u to the moon. Btw aku bikin setengah resep yaa.Semoga banyak yang suka .💖💖#cookpadcommunity_depok#CSDepok_KudapanDepok#rekreasidepok

BismillaahPekan ini Kopijos diajak dolan ke Depok. Selasa malam ada sharing di WAG bersama teh Shanti (Cookpader Depok) seputar makanan khas Depok. Waktu itu niat banget pengin nyobain beberapa resep yang direkomendasikan. Lha kok sampai akhir pekan, masih mager aja blm coba2 eksekusi. Ada aja acara yang bikin sok sibuk.hehe..Mumpung hari Ahad agak santai, si Bapak libur kerja & anak libur daring, langsung deh ke dapur eksekusi Perkedel Bakar buat sarapan. Perkedel bakar ini adalah makanan khas Depok warisan dari Belanda Depok.Sumber :@ciciliasalamony@atidewdew#kopijosdolan_kedepok#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta

Wah kali ini jalan2 ke depok lihat ada kuliner khas depok, kayaknya ini makanan warisan budaya Bule depok, alias peranakan Belanda depok yang sudah mendarah daging di depok. Cus kita cobain. Bahan2 saya pakai yang ada di rumah yah.Source: @ciciliasalamony#Pencok_KaDepok#Rekreasi_depok#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Jalan-jalan ke Depok mampir di CP mbak Cicilia Yustina Salamony nemu kuliner khas Depok yang mirip bgt sama kentang panggang buatan ibu. Kuliner peninggalan Belanda di Depok itu bernama Perkedel Bakar. Namanya juga perkedel.... terbuat dari kentang tumbuk dan rempah2 khas Indonesia. Bedanya kalau perkedel atau kentang panggang di Yogya khas dengan aroma pala, sedangkan perkedel bakar ini memakai cengkeh utk rempahnya. Bagi yg tdk suka aroma cengkeh yg kuat, bisa dikurangi cengkehnya atau skip saja. Tetap enak dan menggugah selera...#rekreasi_depok#KOPIJOSDOLAN_KEDEPOK#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kuliner di Depok ternyata dipengaruhi oleh campuran dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda. Salah satu contohnya adalah Perkedel Bakar ini, yang sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, dan selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Menurut mbak @ciciliasalamony Resep Perkedel Bakar ini diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok (Belanda Depok, mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok).Tidak seperti perkedel kentang goreng yang biasa kubuat, perkedel bakar ini dibakar di dalam oven alias dipanggang, dengan menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas. Dan campuran susu yang dominan lalu telur juga daging sapi cincang (kornet). Enak, gurih dan tentunya lembut.Yuk mari langsung aja kita coba resep perkedel bakar khas Depok...Source Cicilia Yustina Salamony@ciciliasalamony#Rekreasi_Depok#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Depok#BulanKemerdekaanIndonesia#PatunganResep#KampungIdaman#BerbagiBahagia#PPKMBarengCookpad#TimloCooksnap_Depok#CookpadCommunity_Solo#Cookpad#CookpadIndonesia#PerkedeKentang#PerkedePanggang#PerkedelBakarKhasDepok#MasakanNusantara#MasakItuSaya#resep_RhymerwidKitchen

Source : @ciciliasalamonyPerkedel Bakar adalah salah satu kuliner dari Depok.Saya penasaran dengan perkedel bakar ini, awalnya saya kira dibakar diatas bara api😅, ternyata dibakar pakai oven ya.Rasanya enak, resep asli pakai daging tapi saya ganti pakai ayam dan ditambahkan bakso sapi.#cookpadCommunity_sumbar#babako_kaDepok