Siapkan Bahan 1, masukan gula pasir ke dalam susu cair kemudian aduk hingga gula larut

Setelah larut masukan kuning telur, aduk rata

Masukan campuran tersebut ke dalam terigu, aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain, tunggu 4-6 jam. (Saya diamkan adonan tersebut selama 5 jam. Dari jam 5 pagi hingga jam 11 siang)

Setelah hampir 6 jam adonan akan seperti ini, kemudian campurkan ragi dengan air sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga ragi berubah menjadi pasta, masukan ke dalam adonan aduk rata dengan menggunakan tangan.

Setelah itu beri butter dan garam aduk kembali hingga semua tercampur. (Saya mencampurnya dengan menggunakan mixer, tidak sampai 5 menit)

Saya buat roti isi selai coklat dan roti bubble yang dicetak dicetakan muffin kecil.
Untuk bentuk bubble. Ambil setengah adonan. Kemudian gilas hingga tipisnya 1 cm. Ambil tutup botol minuman berukuran kecil, kemudian dicetak dengan tutup tersebut. (Lihat gambar)

Setelah adonan dibentuk, kemudian proofing atau istirahatkan kembali selama 45 menit, hingga mengembang sempurna. Jangan lupa tutup adonan dengan kain. Setelah adonan diistirahatkan dan mengembang. Olesi permukaan dengan susu cair. Untuk bentuk bubble saya taburi atasnya dengan keju parut.

Setelah dioleskan dg susu cair. Panggang adonan dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan selama 15 menit. Panggang adonan roti bubble selama 15 menit, menggunakan api sedang (saya pakai oven tangkring). 12 menit pertama di rak tengah. 3 menit berikutnya dipindahkan di rak atas. (Cara panggangnya sesuaikan dengan oven masing-masing ya)