Banana-Choco Muffin (teflon, no-mixer) / Muffin Coklat Pisang
Dulu, saya pernah tanya sama @SilviaNovi , si neng oknum yang bertanggung jawab nyeret2 saya ke Cookpad dan bebikinan kueh 😃 : Sil, pengen bikin muffin tapi kalo gake oven gak bisa ya? Dia geleng kepala, krn blm pernah coba juga, maka saya pasrah aja dulu dengan kukusan kue2 lainnya sebab belum terpanggil beli oven.
Makin kesini makin sering eksperimen dengan teflon, termasuk bikin roti, daaan nekad mencoba baking muffin dengan teflon juga! Ternyataaaa... bisa haha.. *happy
Terus terang ini percobaan ketiga, setelah lumayan tahu trik2nya neflon mufffin (ada di bagian langkah). Dengan mengambil resep yang gak perlu dimixer2 ataupun ngetim2 margarin dan coklat leleh, resep ini super simple! Tekstur kuenyapun seperti layaknya dibaking dengan oven.
Banana-Choco Muffin (teflon, no-mixer) / Muffin Coklat Pisang
-
Dewig Soekamtee“Versi Oven” -
Erin Triastuti“Sungguuuuhhh ini nikmaaaat sekali😍” -
Fitriani Musa“Ga ada cup jd pke loyang.. nyam nyam praktiiis” -
Maryati Siswoyo“Makasi resepnya,anak saya suka 😊” -
Ifki masidah“Terimakasih resepnya.. enak sekali enggak seret, ngembang sempurna.Disini saya kurangi dikit gula pasirnya jadi 120 karena gak begitu suka manis.Dan saya panggang pake oven tangkring”
Dulu, saya pernah tanya sama @SilviaNovi , si neng oknum yang bertanggung jawab nyeret2 saya ke Cookpad dan bebikinan kueh 😃 : Sil, pengen bikin muffin tapi kalo gake oven gak bisa ya? Dia geleng kepala, krn blm pernah coba juga, maka saya pasrah aja dulu dengan kukusan kue2 lainnya sebab belum terpanggil beli oven.
Makin kesini makin sering eksperimen dengan teflon, termasuk bikin roti, daaan nekad mencoba baking muffin dengan teflon juga! Ternyataaaa... bisa haha.. *happy
Terus terang ini percobaan ketiga, setelah lumayan tahu trik2nya neflon mufffin (ada di bagian langkah). Dengan mengambil resep yang gak perlu dimixer2 ataupun ngetim2 margarin dan coklat leleh, resep ini super simple! Tekstur kuenyapun seperti layaknya dibaking dengan oven.
Cara Membuat
- 1
Lumatkan pisang dengan garpu sampai halus. Sisihkan.
- 2
Siapka bahan basah: telur, gula dan minyak. Aduk dengan whisker hingga tercampur rata saja, tidak usah kocok lama.
Kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan basah.
- 3
Dalam wadah terpisah, masukkan semua bahan kering sambil diayak. Aduk dengan spatula, pastikan semua bahan tercampur rata.
- 4
Masukkan adonan basah ke wadah bahan kering. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Adonan akan kental dan pekat.
Isi adonan ke dalam muffin cup setinggi separuhnya saja (saya pakai cup diameter atas 6cm, tinggi 4cm). Bubuhkan topping bila suka (choco ships, kacang, dll.)
- 5
Tips memakai teflon.
Tadi sementara mengisi cup, bisa memanaskan teflon.
Set api kecil bangeet, kalau ada letakkan lempengan besi atau cangkang extra di atas kaki kompor, baru letakkan teflon, supaya panas api tidak langsung ke dasar teflon dan panas merata.Siapkan tutup teflon yang agak cembung agar tidak mengenai permukaan muffin yang akan mengembang.
- 6
Panggang muffin selama minimal 30 menit, bisa lebih. Saya gunakan dua teflon, dan masing2 membutuhkan waktu matang yang berbeda, tergantung jenis teflonnya sih.. Jadi sekali2 bisa dibuka tutupnya, dan setelah 30 menit bisa test dengan tusuk sate.
- 7
Bila ada yang sudah matang, bisa diangkat duluan. Lagi2 krn teflon itu beda2, bisa jadi kematangan muffin terjadi tidak berbarengan. Gak papa, yang penting sukses! 😃
Resep Serupa
-
Choco Banana Muffin Choco Banana Muffin
Kali ini muffin saya lain dari yg lain. Muffin lain padat menggunung, kalo muffin saya ini tipe "bleber" . Dari segi rasa wuenak & teksturnya moist banget.Bisa jadi penyebabnya karena adonan saya kurang padet. Kok bisa? Ya bisa karena yg harusnya pake 3 buah pisang, saya cuma pake 2 buah aja, yg satu dimakan pak suami 😓. Trus yg harusnya Bahan A dicampur langsung jadi satu dengan whisk, saya malah nyampur telur & gula dulu sampai berbusa baru ditambah butter leleh. Maafkeun yaa mba Ela (Nayla's Kitchen) 🤭🤭🤭.#resepAtikaA #LihaiRecook2_Semarang #CookpadCommunity_Semarang
-
Muffin Coklat/Choco Banana Muffin Muffin Coklat/Choco Banana Muffin
Ini kedua kalinya sy bikin muffin. Percobaan pertama gagal waktu itu overmix jadi hasilnya parah bgt bantat dan ngaret..Alhmdulillah yg ini berhasil. Masih setia sama resepnya cici tintin rayner.Selalu suka dgn muffin karna bikinnya simple gak pake ribet, gak perlu ngluarin mixer. Cukup diaduk pake whisk langsung jadi.
-
Banana Muffin Banana Muffin
Resep nya Tintin Rayner, bikinnya cepat, rasanya enak & lembut. Nyiapin nya juga cepat, cuma timbang-timbang, lelehin margarin, aduk-aduk, panggang, uda jadi kue nya. Rasanya enak, lembut, dulu sring beli muffin dari breadtalk harganya 1 pcs 20rb an. 1 resep bisa dapat 9 cup
-
Banana Muffin (no mixer) Banana Muffin (no mixer)
Punya pisang kematangan banyak, selain bikin bolu pisang bisa juga dibikin Banana Muffin. Bikinnya gampang, bisa main aduk aja.Daripada pisang dianggurin, dibikin muffin pasti langsung ludes.Source : www.sallysbakingaddiction.com#PejuangGoldenBatikApron#BoluKlasikTetapAsik
-
Banana Muffin (no mixer, no timbangan) Banana Muffin (no mixer, no timbangan)
Gak nyangka muffin ini bakal jd favoritnya anak2. Teksturnya lembut, lembab... Enak deeh, harus dicoba.. Resep ini dari mbak @tintinrayner, dgn sedikit modifikasi dan perubahan konversi ke takaran sendok makan.
-
Banana muffin Banana muffin
Udah lama gak baking kue, first trial bikin muffin pisang resep nya ci @Tintin Rayner, suka banget sama hasilnya.enak dan anti gagal buat pemula kaya saya..kapan2 pasti bikin lagi ini mah 😁
-
Choco Banana Muffin Choco Banana Muffin
Lagi sok rajin didapur ni, mau bikin sesuatu yang ga pake loyang, no mixer dan no ribet. hmmm... liat bahan yang ada yaodah buat choco banana muffin aja, pake yang 1 telur cukup aja mayan dapet 7 cup, lembut dan manisnya pas ! aja kenyang ini.source : @tintinrayner📝 Note :✔️ Pisang bisa pakai Raja atau Uli, jangan pisang kepok kurang greget hasilnya.✔️ Gula palm bisa diskip, tapi ini membantu kue jadi lembut✔️ Hasil akhir tergantung ukuran cup✔️ Sesuaikan oven masing-masingSimak
-
Choco Banana Muffin (no mixer, no oven) Choco Banana Muffin (no mixer, no oven)
Suka banget sama resep ini. Apalagi habis ini mulai masuk bulan Ramadhan, wahh pas banget dibuat ta'jil dirumah atau bisa juga ta'jil buat dikirim ke masjid.Bikinnya simple se simple-simplenya 😆Gak ada teknik n alat macem2, pake garpu aja beres deh.
-
Choco Banana Muffin Choco Banana Muffin
Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah.. Efek weekend jadi sedikit rajin main sama timbangan dan oven 😁Suka gemes g siih lihat pisang yang g laku dicemilin sampai kematengan menjelang busuk gitu??? Memang paling cocok kan yaa dibikin bolu pisang, atau muffin..Resep adaptasi dari senior kita, ig : tintinraynerHanya komposisi ada yang dimodifikasi sesuai stock dirumah..Yuuk cobain..#DiRumahAja
-
Banana Muffin (yummy, simple n no mixer) Banana Muffin (yummy, simple n no mixer)
Ini mungkin salah satu banana muffin terenaaaaak sepanjang sejarah bikin muffin 😆 lebai hahaha..Tapi beneran, ini enak bangeeeettss. Ga seret, lembuuuuuut bgt, wangi pisangnya bikin ketagihan.Must try pokoknya 👍👍Resep asli punya ci Tintin dgn sedikit modifikasi. Tks ci buat resepnya.. Endes endolita 😊👍
-
Banana Chocolate Muffin Banana Chocolate Muffin
Setelah mencoba Muffin Tape minggu lalu, minggu ini ketagihan membuat Muffin lagi soalnya membuatnya mudah. Kebetulan dapat Pisang Ambon yang matang dengan harga diskon di supermarket langsung dibeli untuk dipakai membuat Muffin ini. Aku cooksnap resepnya Mbak Ayuk W @ayuk_0319 dari Tangerang. Aku cocok dengan resep ini karena manisnya pas. Yuuk untuk setoran Posbar #GAS2025 dengan tema #KudapanCokelat. Yuuk#CINTE_KudapanCokelat#KudapanCokelat#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Choco Banana Muffin Choco Banana Muffin
Awalnya dulu saya punya oven listrik ukuran kecil untuk belajar baking. Karena ukurannya kecil, waktu memanggang adonan yang banyak jadi lama antrinya. Tarif listrik juga naik jadi saya kemudian beralih ke oven tangkring merk Hock no.3. Ovennya cukup besar dan saya masih 'berkenalan' dengan oven baru ini. Beberapa kali baking hasilnya belum memuaskan. Sampai akhirnya saya sudah mulai 'klik' dan mengerti karakteristiknya. Choco Banana Muffin ini adalah resep yang sudah sukses saya praktekkan. Resep ini adalah resep dari Mbak Nikmatul Rosidah. Thanks a lot Mbak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)