Bismillah.....Sudah lama banget g bikin perkedel,tetiba semalam terlintas wajah almarhumah ibu mertua yang sedang ngeracik bumbu di dapur,(Alfatihah untuk Beliau)teringat sekali beliau yang dengan sabar mengajari anak,menantu,serta cucu²nya memasak agar kelak ketika anak cucunya berumah tangga,bisa melayani suami dan anak² mereka dengan hasil racikan tangan sendiri.begitu banyak ilmu yang saya dapat dari ibu mertua,salah satunya ilmu masak memasak.kebetulan Beliau seorang pendidik dan master dalam hal masak memasak,terutama masakan PADANG,karena beliau asli berasal dari Minangkabau SUMBAR.Terima kasih ibu,ilmu yang Kau ajarkan ke semua anak cucumu sangat berguna bagi kami,I LOVE YOU IBU Mertua,Jasamu Tiada Tara♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡.......#SenangMasak#MasakResepIbuMertua#MasakBuatKeluargaTercinta#MasakItuIbadah

Berawal dari ngidam western's style breakfast (mashed potato, sausages, sunny side, etc), tapi keburu lupa bahan lainnya ud kepake buat masak sebelumnya, sampe akhirnya cm sisa kentang & wortel doank dkulkas.. Jadilah bikin ini doank..Ps: sorry bgd lupa foto perkedel yg sebelum digoreng.. Ini jg baru inget moto pas ud adonan terakhir doank 😂

Makan satu ?.... Mana cukup...Yukkk bikin sendiri perkedel! Perkedel dengan tambahan wortel enak juga low..Sebagai pelengkap lauk pauk dimeja makan perkedel cocok disandingkan dengan lauk sayur lainya seperti sup, nasi uduk, rawon, soto, nasi gurih, nasi kuning dan masih banyak lagi ya..#minggu10balonchallenge#BALONChallenge#KreasiOranye#Semangcook_SerbaOranye#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

#Sayurngumpet #sayanganak

Salah satu makanan favorit yg bikin ketagihan😅😅😅

Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comSource: @ciciliasalamony#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok

Sederhana tapi enak sih menurutku☺️, resep yang dibikin sama dengan resep ibuku biasa buat 🥰

Sabtu, 28 Agustus 2021/#490Source recipe : @ciciliasalamony (dg modifikasi)Ya, bbrp hari yg lalu cocom sumbar kembali kedatangan tamu dari tim squad depok mbak @melyni yg ditemani oleh teh @opibun. Silaturahmi sambil mengenalkan kuliner khas Depok. Depok kota yg dikenal satu wilayah dlm frasa jabodetabek, ternyata memiliki kekhasan kuliner yg dipengaruhi oleh budaya Betawi dan Belanda.Salah satunya yg menarik perhatian sy yaitu perkedel bakar. Kuliner ini punya sejarah panjang yaitu berasal dari pengaruh kedatangan pejabat VOC Belanda yg membuka lahan utk ditanami rempah2 di daerah yg skrg dikenal Depok.. Konon kuliner ini mjd warisan turun temurun dari anak buahnya dan keturunannya yg dikenal sbg Belanda Depok.Bedanya dg perkedel biasa, perkedel bakar sudah tentu tidak digoreng tapi dipanggang dlm oven atau dibakar klo mnrt istilah dalam kue khas belanda. Ciri khas utama perkedel bakar ada pada bumbu rempahnya yaitu memakai cengkeh dan lada. Selain itu ada penambahan susu, telur dan daging dlm komposisinya, semakin menambah gurih citarasanya. (detikfood.com)Sy cooksnap resep mbak Cicilia dg modifikasi, menyesuaikan bahan yg ada. Tapi tetap menonjolkan kekhasan rempahnya. Penambahan keju parut sbg topping spy anak2 sy makin menyukainya. Btw pak suami ternyata doyan juga. Sy pake cetakan cupcake alufo sbg wadah.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Babako_KaDepok #TetepKenyangTanpaNasi

#pejuanggoldenapron2Masih setia ya belanja di mang sayur depan rumah, gak beribet gak usah ganti baju apalagi dandan dulu kan gak jauh belanja nya. Bangun tidur masih pake daster pun jadi belanja. Sekalian beli sayuran tadi pagi, biasalah kalo mamak mamak hemat mah beginih satu bahan di masak dua menu😂😂. Ini bahan sisa tadi masak sup ayam jahe, boleh dong di intip di galleri kuh biar gak penasaran😄. Biar gak kelamaan ngobrol, yuk ah kita ke dapur aja sekarang.

Bosen perkedel modelnya gitu-gitu aja. Akhirnya coba-coba aja adonannya dicampur wortel dan daun bawang. Waw....memang ada bedanya lho. Mau tahu apa bedanya?? Kayaknya harus bikin dulu deh. Yuuk ditunggu recooknya.

Mengutip dari cerita mba @filadelfia di akun Cookpad beliau,Resep perkedel bakar diwariskan secara turun-temurun oleh komunitas orang Depok (Belanda Depok, mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas, dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintahan Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok, dan acara penting lainnya.Dan kebetulan olahan kentang seperti ini memang salah satu makanan favorit anak-anak 😉🥰, jadi cuslah buat dengan penyesuaian sedikit bahan dari saya tanpa menghilangkan resep aslinya, terimakasih untuk resepnya mba @filadelfia 🙏❤️Untuk topping cengkeh nya saya skip karena anak-anak udah akan nolak makan kalo ada bahan yang mereka belum sukai 🤭 jadi saya ganti keju 🤗#Rekreasi_Depok#CSDepok_KudapanDepok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id