Bubur kuah soto

RARA
RARA @ayudyahrara
Bandung

Siapa yang suka sarapan sama bubur?
Di Kotaku tinggal, kebanyakan bubur menggunakan kuah. Baik kuah soto ataupun sop.
Berhubung kangen dengan suasana sarapan bubur, disini aku membuat bubur menggunakan rice cooker dan anti gagal! Let's cook with me 🍽

Bubur kuah soto

2 orang berencana membuat resep ini

Siapa yang suka sarapan sama bubur?
Di Kotaku tinggal, kebanyakan bubur menggunakan kuah. Baik kuah soto ataupun sop.
Berhubung kangen dengan suasana sarapan bubur, disini aku membuat bubur menggunakan rice cooker dan anti gagal! Let's cook with me 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. bubur
  2. Beras 1 cup takaran beras
  3. 900 mlAir
  4. 500 mlAir
  5. 2 pcsDaun salam
  6. Sereh
  7. secukupnyaKaldu ayam/Garam (optional)
  8. kuah soto
  9. Bumbu siap saji kuah soto ayam (aku menggunakan merk indofood)
  10. Kuah kaldu ayam (bisa air+kaldu bubuk / kuah sisa merebus ayam)
  11. Minyak (untuk menumis)
  12. bahan tambahan
  13. Ayam
  14. Ati Ayam
  15. Bawang Daun
  16. Kecap Manis
  17. Lada
  18. Sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    CARA MEMBUAT BUBUR:
    Cuci beras seperti biasa. Masukan daun salam, sereh, dan kaldu ayam/garam, serta air 900ml. Aduk rata dan masak menggunakan rice cooker.

  2. 2

    Aduk selama 5 menit sekali. Hingga tekstur beras hampir seperti nasi. Tambahkan air 500ml. Aduk kembali 2 menit sekali. Teknik aduk merupakan hal penting dalam membuat bubur. Jika didiamkan, maka beras akan tetap berbentuk seperti nasi. Maka semangat mengaduk ya! 😂

  3. 3

    Setelah tekstur yang diinginkan matikan memasak magic com pindahkan ke warm. Dan diamkan sejenak! (Kurang lebih 5-10 menit)

    Cara mendiamkan bubur yang awalnya masih terlalu cair akan berubah menjadi lebih kental seperti bubur.

  4. 4

    CARA MEMASAK KUAH SOTO:
    Panaskan teflon dengan minyak, masukan bumbu siap saji soto Ayam. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukan Air Kaldu. Aduk rata. Hingga mendidih.

  6. 6

    CARA MEMASAK BAHAN TAMBAHAN:
    Ayam direbus menggunakan air + garam secukupnya. Hingga tekstur matang.

  7. 7

    Ati ayam direbus menggunakan air + garam secukupnya. Hingga tekstur matang.

  8. 8

    CARA MENYAJIKAN BUBUR KUAH SOTO:
    Masukan bubur ke dalam mangkok, tambahkan ayam yang telah disuir, ati ayam yang telah dipotong kecil, bawang daun, kecap manis, lada secukupnya, kuah soto. Siap disajikan dan siap dimakan!

    Selamat mencoba! Guten Appetit 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RARA
RARA @ayudyahrara
pada
Bandung
Masak adalah sesuatu pembelajaran tanpa henti. Disini aku tulis resep masakan sehari-hari ala aku dalam merantau di Negara orang dan berumah tangga. Happy cooking! #cookwithRara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa