Pastel Bihun Wortel

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Aku tuh paling seneng kalo pastel isi bihun, apalagi makannya di campur sambel kacang..beuh mantap..akhirnya coba bikin sendiri deh, soalnya kalau bukan pas bulan puasa suka susah di carinya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 200 grtepung terigu
  3. 1 sdmmargarin
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyaair hangat
  6. Bahan Isian
  7. 2 buahwortel, potong dadu (rebus sebentar agar lunak) ini
  8. I keping bihun, rendam air panas
  9. 3 siungbawang putih, haluskan
  10. 1 batangdaun bawang
  11. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel, setelah wortel agak lunak baru masukkan bihun dan tambahkan daun bawang, garam, gula, kaldu, bubuk, lada bubuk..
    Cek rasa, masak hingga matang, sisihkan dan biarkan hingga dingin..

  2. 2

    Untuk kulitnya campur tepung, garam aduk rata, masukkan margarin dan campur rata.
    Tambahkan air hangat sedikit2 sambil di aduk. Campur dan uleni hingga kalis

  3. 3

    Bungkus adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan adonan 30 menit agar adonan lebih lemas/lentur

  4. 4

    Bagi adonan sesuai selera/bisa jg di timbang..bulatkan lalu gilas membentuk lingkaran, tipiskan..
    kemudian isi dengan bahan isian td, lalu lipat dan rekatkan kemudian pilin. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng pastel hingga kecoklatan.
    (Pakai api besar di awal jika ingin kulit pastel membentuk lubang2 kecil/seperti bopeng)

  6. 6

    Sajikan dengan sambal kacang/cabe rawit

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Resep Serupa