Pastel Bihun Kentang Wortel

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Bikin pastel lagiii 🤭😆 cuman karena lagi ga punya telor, ya isiannya cuman bihun, kentang, wortel aja. Tetep enak kok! Kuncinya di kecap asin dan kecap ikan ✨👍🤤

#BALONChallenge #YangBikinEnak

Pastel Bihun Kentang Wortel

Bikin pastel lagiii 🤭😆 cuman karena lagi ga punya telor, ya isiannya cuman bihun, kentang, wortel aja. Tetep enak kok! Kuncinya di kecap asin dan kecap ikan ✨👍🤤

#BALONChallenge #YangBikinEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
11 pcs
  1. Kulit pastel:
  2. 125 grtepung terigu protein sedang
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkaldu ayam bubuk
  5. 1/2 sdtgula
  6. 25 grmargarine
  7. 1/2 sdmminyak
  8. 4 sdmair
  9. Isian:
  10. 1/2 kepingbihun, rebus dalam air mendidih 2-3 menit, tiriskan, gunting-gunting
  11. 1/2kentang besar, potong dadu kecil, rebus hingga matang, tiriskan
  12. 1/2wortel, potong dadu kecil, rebus hingga matang, tiriskan
  13. Secukupnyakaldu ayam bubuk, lada bubuk, kecap asin, kecap ikan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Isian: dalam satu wadah, campur bihun, kentang, wortel, beri kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kecap asin dan kecap ikan. Aduk hingga tercampur rata. Tes dan koreksi rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Kulit pastel: dalam wadah berbeda, campur semua bahan kulit pastel kecuali air, aduk dengan ujung jemari hingga berbulir-bulir. Kemudian masukkan air, uleni hingga kalis saja (tidak menempel di wadah). Bungkus dengan plastic wrap, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, bagi adonan per 20gr (tadi dapat 11 buah).

  3. 3

    Penyelesaian: ambil satu adonan kulit pastel, giling tipis berbentuk oval, beri 1 sdm isian, tutup, rapatkan pinggirannya.

  4. 4

    Lalu pilin pinggirannya. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan kulit pastel dan isian. Setelah selesai, panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas, masukkan beberapa pastel

  5. 5

    Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan sisa pastel.

  6. 6

    Pastel Bihun Kentang Wortel siap disajikan dan dinikmati hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar (4)

Lin KaiXin
Lin KaiXin @linkaixin
Kulitnya awet renyah nya gak kak?

Resep Serupa