Bolu Marmer Jadul Pak Sahak

Marlyn
Marlyn @marlynsrn

Rencananya pengen bikin bolu yang simpel, terus aku nemu resep bolu marmer Pak Sahak, otomatis aku kepo, soalnya jarang denger, aku googling terus nemu fans page di facebook, kayanya beliau suka baking ya, tapi aku belum nemu resep aslinya Pak Sahak soalnya fp-nya udah ga up to date, kalau yang ini modifikasi dari resep Tintin Rayner. Bolu ini simpel banget ya, pake metode all in one, jadi ga pusing buat cuci². Selamat mencoba. 😊

Bolu Marmer Jadul Pak Sahak

Rencananya pengen bikin bolu yang simpel, terus aku nemu resep bolu marmer Pak Sahak, otomatis aku kepo, soalnya jarang denger, aku googling terus nemu fans page di facebook, kayanya beliau suka baking ya, tapi aku belum nemu resep aslinya Pak Sahak soalnya fp-nya udah ga up to date, kalau yang ini modifikasi dari resep Tintin Rayner. Bolu ini simpel banget ya, pake metode all in one, jadi ga pusing buat cuci². Selamat mencoba. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang tulban
  1. 4 butirtelur suhu ruang
  2. 150 grtepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  3. 2 sdm munjungsusu bubuk
  4. 100 grgula pasir (kalau suka manis, boleh ditambah)
  5. 1 sdm munjungmaizena
  6. 100 grmentega/margarin lelehkan sekadar saja
  7. 50 grminyak sayur (minyak apapun boleh asal tidak berbau)
  8. 1 sdtemulsifier, boleh sp, tbm, atau ovalet
  9. 1 sdmbubuk cokelat, larutkan air panas kurleb 3sdm

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan loyang, oles mentega dan taburi tepung. Atau boleh dialysis dengan kertas baking. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven 160°c.

  3. 3

    Pastikan loyang mikser bersih, bebas dari air, kotoran, dan minyak. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, susu, telur, emulsifier, dan gula.

  4. 4

    Mikser dengan kecepatan rendah, kalau sudah tercampur, naikkan speed tinggi, sampai adonan kental berjejak seperti gambar di bawah.

  5. 5

    Tuang campuran minyak dan mentega/margarin. Aduk pelan pelan dengan metode aduk balik agar adonan tidak kempes.

  6. 6

    Tuang ¼ adonan kedalam pasta cokelat, atau pasta apapun boleh. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang adonan secara bergantian kedalam loyang. Kalau adonan sudah habis tertuang, putar-putar dengan sumpit supaya bermotif.

  8. 8

    Banting adonan agar gelembung udara keluar sehingga bolunya mulus. Aku kelupaan, jadinya permukaannya bolong-bolong. 😅

  9. 9

    Panggang kurang lebih 45 menit, tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang sempurna. Dinginkan lalu potong-potong. Enak banget dimakan sambil ngopi atau ngeteh. Happy baking! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marlyn
Marlyn @marlynsrn
pada
I love food.That's why I make food. 😋
Lebih banyak

Komentar (9)

Trias Nelawati
Trias Nelawati @t_15
Loyang nya pakai ukuran brp bunda🙏

Resep Serupa