Sambel pecel (resep jualan saya)

pawon_nuha
pawon_nuha @pawon_nuha

Assalamu'alaikum. Selamat hari jum'at, semoga hari ini membawa berkah
Aamiin

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep jualan saya, yaitu sambel pecel khas nganjuk. Alhamdulillah banyak yang cocok dan selalu repeat order.
Mungkin ada yang bingung mau usaha apa, semoga resep ini bisa digunakan.
Dan semoga yang jualan pakai resep yang saya share ini, semoga jualannya laris dan banyak pelanggan
Aamiin.

Usahakan bahan2nya ditimbang ya, agar rasanya stabil. Paling yang sering berubah rasa pedasnya, karena masing2 cabe tingkat kepedasannya beda2.

Langsung ke resep

#OlahanKacangSpesial
#sambelpecel
#kacang
#olahankacang
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
6 orang
  1. 1000 gramKacang tanah
  2. 500 gramGula merah
  3. 100 gramBawang putih
  4. 125 gramCabe merah
  5. 125 gramCabe rawit merah
  6. 15 gramDaun jeruk (buang tulang daunnya)
  7. 15 gramKencur
  8. 15 gramAsam jawa (buang bijinya)
  9. 40 gramGaram
  10. 30-40 gramGula pasir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Sangrai kacang sampai bener2 matang, tandanya kalau disangrai terasa ringan. Usahakan matangnya rata, dan matang semua. Lalu dinginkan.

  2. 2

    Sangrai bawang putih, cabe merah, cabe rawit sampai berwarna agak gosong. Dinginkan

  3. 3

    Masukkan semua bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang, kencur, asam jawa, daun jeruk) dalam gilingan. Lalu giling sampai halus

  4. 4

    Masukkan ke baskom, tuang gula dan garam lalu aduk hingga rata.

  5. 5

    Giling kacang sampai halus.

  6. 6

    Masukkan kacang ke dalam bumbu sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya rata.

  7. 7

    Siap dikemas atau dihidangkan.

  8. 8

    Note : resep di atas kalau saya untuk yang level 1, kalau mau level 2, 3 dan seterusnya tinggal nambahin cabenya

  9. 9

    Semoga bermanfaat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (17)

Vey_kitchen
Vey_kitchen @snow_88
Siang,,untuk satu resep diatas jadi berapa kilo bumbu pecel nya??

Ditulis oleh

pawon_nuha
pawon_nuha @pawon_nuha
pada
tidak harus jadi perempuan untuk bisa masak
Lebih banyak

Resep Serupa