176. Pepes Bandeng

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

Assalamualaikum, happy Sunday..
Mumpung mood lg bagus, kita bikin pepes ikan bandeng dulu. Agak ribet, tapi puas kalo masak yg sehat2 begini.
Oya moms, pepesnya ini saya kukus dulu. Jadi kalopun nanti ngga dipanggang juga udah enak ya dimakan gitu aja 🥰
Salam sehat ...

#CookpadCommunity_Bali
#OlahanIkan
#MasakItuSaya
#DirumahAja

176. Pepes Bandeng

Assalamualaikum, happy Sunday..
Mumpung mood lg bagus, kita bikin pepes ikan bandeng dulu. Agak ribet, tapi puas kalo masak yg sehat2 begini.
Oya moms, pepesnya ini saya kukus dulu. Jadi kalopun nanti ngga dipanggang juga udah enak ya dimakan gitu aja 🥰
Salam sehat ...

#CookpadCommunity_Bali
#OlahanIkan
#MasakItuSaya
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 5 ekorikan bandeng, ± 700 gr
  2. Seikatkemangi, petik daunnya
  3. 5 lembardaun salam
  4. Secukupnyadaun pisang
  5. Lidi/ tusuk gigi/ stapler, utk menyemat daun
  6. Bumbu Halus
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 buahtomat ukuran sedang, yg 2 buah diiris tipis
  10. Sejempoljari jahe
  11. 3 ruas jarikunyit
  12. 10 buahcabe rawit
  13. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng dari kotoran dan sisiknya. Kerat2 dagingnya

  2. 2

    Haluskan bumbu. Sisakan 2 buah tomat yg akan diiris tipis. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Icip rasa. Campur semua bumbu bersama ikan.

  3. 3

    Tata di selembar daun pisang berurutan: selembar daun salam, 1 ekor ikan, tambahkan bumbunya yg banyak, terakhir beri daun kemangi. Gulung daun hingga rapat lalu semat dg menggunakan lidi atau tusuk gigi atau stapler

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 15 menit, atau sampai daun berubah warna. Angkat.
    Siapkan panggangan batu. Panggang sampai tingkat kekeringan yg diinginkan

  5. 5

    Sajikan hangat2🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa