Pepes Kakap Fillet

🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku @dapurQueku_
Semarang

Bagi penyuka ikan, belum lengkap rasanya kalo belum mencicipi lezatnya pepes ikan kakap yang rasanya sangat gurih

Bagikan

Bahan-bahan

4 bungkus
  1. 250 gramikan kakap fillet
  2. Segenggamdaun kemangi
  3. 3 buahcabe hijau besar
  4. 1 buahtomat
  5. 4 lembardaun salam
  6. 1 butirtelur
  7. 4 lembardaun pisang untuk membungkus
  8. 🌷Bumbu Halus :
  9. 5 buahcabe merah
  10. 7 buahcabe rawit galak (sesuai selera)
  11. 7 buahcabe rawit
  12. 7 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 6 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit (optional)
  16. Sedikitgula jawa
  17. Secukupnyagaram
  18. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan kakap fillet dalam wadah

  2. 2

    Campur semua bumbu halus, uleg sampai halus, cek rasa, sisihkan

  3. 3

    Potong² tomat, dan iris² serong cabe hijau besar

  4. 4

    Balur ikan kakap fillet dengan bumbu yang sudah dihaluskan

  5. 5

    Tambahkan irisan tomat, cabe hijau besar dan daun kemangi

  6. 6

    Kemudian tambahkan telur

  7. 7

    Aduk rata

  8. 8

    Siapkan satu lembar daun, beri daun salam di atasnya

  9. 9

    Ambil dua/tiga sendok campuran kakap fillet yang sudah berbumbu

  10. 10

    Gulung seperti lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi

  11. 11

    Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang

  12. 12

    Setelah dikukus, bakar sebentar di atas api

  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa