南瓜蔓越莓桂圓饅頭

Darla Jylpig Ren @jylpig
#好料日記 回娘家,老媽教我跟弟媳做南瓜饅頭,家裡剛好有蔓越莓&桂圓乾,加入添加風味😋以前就覺得老媽做的南瓜饅頭好吃,所以決定學起來!
料理步驟
- 1
南瓜洗乾淨,切塊,熱水燙熟,用湯匙挖南瓜肉,放涼,待會使用
- 2
將水加入酵母粉,與麵粉、砂糖、鮮奶、南瓜混勻,開始搓揉
- 3
搓揉成糰後,靜置5分鐘(蓋布避免水份蒸發)
- 4
加入已切好的蔓越莓、桂圓顆粒,搓揉均勻,開始做造型,放在饅頭紙上
- 5
開始玩,各式各樣造型:🐷、🐻、🐰、海芋
- 6
待發起來為原本一倍大,即可進蒸籠;蒸籠加水預熱,蒸15-20分鐘,完成(沒加南瓜的白饅頭)
- 7
蒸完,超級大(哈)
- 8
全部成果✅
相似食譜
-
南瓜蔓越莓饅頭(老麵) 南瓜蔓越莓饅頭(老麵)
南瓜是很好的養生食材,加入饅頭裡取代水份,不僅顏色漂亮,纖維豐富,營養滿分訣竅提示水份由南瓜泥代替,可吃到更多的鮮甜味皮有豐富的營養,所以洗淨一使用,若不喜歡可去皮食後感想吃饅頭當主餐,都沒吃到纖維質,加入南瓜滿滿的纖維和營養,營養加分了〜漂亮的金黃色,南瓜的微香,裡面加入蔓越莓,一點都不衝突〜讚啦〜 庄腳人乀灶咖 -
-
桂圓黑糖饅頭(10粒量) 桂圓黑糖饅頭(10粒量)
香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!訣竅提示內餡食材可以自行增加:葵花子/紅棗乾/枸杞子.....等等食後感想香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852 小吟愛做菜 -
優格乳清饅頭,南瓜奶酥饅頭 優格乳清饅頭,南瓜奶酥饅頭
優格也能加入麵團中,做成饅頭也很美味喲~ <使用國際牌水波爐>芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category 幸福彤話
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15459424
留言