Flammkuchen mit geröstetem Blumenkohl, Süßkartoffeln und pinken Zwiebeln
SchnettsKreativeWelt @SchnettsKreativeWelt
Ein Gedicht sag ich Euch… die süße der Zwiebel, die Schärfe der Kokos-Curry-Paste und das geröstete Aroma des Gemüses… lecker 😋
Flammkuchen mit geröstetem Blumenkohl, Süßkartoffeln und pinken Zwiebeln
Ein Gedicht sag ich Euch… die süße der Zwiebel, die Schärfe der Kokos-Curry-Paste und das geröstete Aroma des Gemüses… lecker 😋
Cooking Instructions
- 1
Zwiebel in feine Streifen schneiden, mit Salz und Essig vermengen und leicht einmassieren. Beiseite stellen.
Currypaste mit der Kokosnussmilch verrühren und auf dem Flammkuchen verteilen. - 2
Süßkartoffel und Zucchini in 1 cm große Würfel schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Öl in eine heiße Pfanne geben, Süßkartoffel und Blumenkohl bei hoher Hitze 6 Minuten rösten, dabei häufig umrühren. Erbsen unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken. Pfanne vom Herd nehmen. 😉
- 3
Herd auf 180 Grad vorheizen.
Den Flammkuchen mit dem Gemüse belegen und mit den pinken Zwiebeln und Frühlingszwiebel toppen.
Für 15 Minuten bei 165 Grad Umluft in den Ofen geben.
Cooksnaps
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