Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Keju

Mencoba bikin bakpia yang dipanggang dengan teflon resep kulit punya Mbak Fitri Sasmaya. Mantul.Saya bikin setengah resep, ya.#PejuangGoldenBatikApron

Source : @erni_0787Minggu lalu saya sudah membuat bakpia dengan cara yang berbeda, menggunakan ragi.Kali ini saya coba resep nya mba Erni0787, yg juga ternyata merecook resepnya mba Fitri SasmayaUtk bahan isi saya masih ada stock (cek di resep sy sebelumnya yaa), jadi kali ini saya hanya membuat bahan untuk kulit bakpia.Hasilnya enak sekali..Bisa dicoba di rumah bun...#cookpadcommunity_jakarta

Bismillah..Udah lama pgn bgt bikin bakpia pathok, ditambah kangen banget sama jogja.Dapet PR dr team C untuk bikin olahan pakai teflon jadi pas bgt bikin bakpia teflon🤤Kulitnya Saya pakai resepnya mbak Fitsas, untuk isiannya pakai resepnya THV di youtubeJadi bakpia ini versi basahnya y teman2, bisa juga dibikin crispy hanya tinggal giles2 aja kulitnyaInsyaaAllah nanti saya buat versi crispynya☺#CocomtangPost_TemanTeflon#BakpiaPathok

Source: Fitri SasmayaSaya cuma buat setengah dari resep aslinya ya. Di bawah ini satu resep utuhnya.

Source; Fitry SasmayaSalah satu jajanan favorit banget. Kalau ke jogya pasti beli nih. Berhubung saya sekarang tinggal jauh di perantauan akhirnya bikin sendiri. Resep dari mba Fitry Sasmaya Bakpia Teflon https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2392855-bakpia-teflon#berburucelemekemas #resolusi2019

BismillahSource: Fitri SasmayaSatu rumah suka sekali dg makanan satu ini, Minggu lalu sudah buat bakpia rasa coklat pakai resepnya Ummu Maryam, kali ini coba bikin rasa kacang hijau pakai resepnya mbk Fitri Sasmaya, MasyaAllah sama-sama enaknya.Terimakasih untuk resep-resepnya cookpaders 🌻#MisiRahasiaSiapaTakut#SuroboyoPark#CookpadCommunity_Surabaya

Menambah koleksi resep Bakpia saya di Cookpad, kali ini saya upload Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Ubi Ungu udah, Bakpia Coklat udah, Bakpia Teflon juga udah. Sekarang Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Kejunya menyusul yaaa...Udah lama beli kacang hijau kupas tapi belum di pakai2. Memang niatnya buat bikin isian bakpia. Baru hari inilah di sempetin buat. Kebetulan toples udah kosong.Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.Resep isian bisa untuk 30 bakpia. Sementara kulitnya resep asli untuk 20 buah. Jadi resep kulitnya saya buat 1,5 resep. Hasil 30 bakpia ya.

Namanya bakpia basah, tp jangan bayangin bakpianya basah gitu ya Bun. Xixixi... Bakpianya tetep renyah koq Bun. Kalau Bunda tahu bakpia pathuk, nah... itu contohnya. 😁Bun... dari kelas online bakpia teflon kmrn, sy jadi tahu kalau bakpia ada 2 macam. Yaitu bakpia basah & bakpia kering. Kulit bakpia kering dibuat dg bbrp kali gilas hingga menghasilkan kulit yg berlapis-lapis. Sedangkan pd bakpia basah, kulit dibuat sekali gilas, namun melalui proses perendaman minyak.Untuk bakpia kering sudah saya praktekin di resep Bakpia Teflon Isi Coklat. Nah! Sekarang yuk kita bikin bakpia basahnya sekalian ngramein #belanjaIdeDiPasarCookpad😁👍Source (bahan kulit): @Titiek Purnomo#BelanjaIdediPasarCookpad#SarungTanganCookpad#kejucheddar#butter#margarin

Bakpia ini jenis kulitnya lembut, bukan yang garing ya. Sewaktu keluar dari oven, tekstur kulitnya emang kering dan flaky. Nah, tips agar kulit bakpia bisa cepat lembut, yaitu setelah bakpia matang segera letakkan dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Ketahanan bakpia ini tergantung dengan isian yang digunakan, kalau isian kering tentunya bisa lebih tahan lama di suhu ruang. Sedangkan, kalau isiannya lembab, lebih baik disimpan di dalam kulkas. Resep bakpia ini dari blog bunda diah didi dengan sedikit modifikasi. Happy baking!

Hari ini saya pengen ajah praktek bikin bakpia versi renyah ala Diah Didi, karena waktu lalu bikin bakpia pathuk juga ala Diah Didi yg saya bikin renyah karena kesukaan paksu itu bakpia renyah, hasilnya enak dan saya cocok, lha kali ini saya penasaran dgn resep bakpia renyahnya dan alhamdulillah suami juga suka. Sekalian ikutan #kamismanis bareng #cookpadcommunity semoga bisa menginspirasi

Resep asli sebenarnya bikin versi basah:👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11960717-bakpia-basah-pandan?invite_token=Xwav2RGV2Re5mZEKGMMVqyor&shared_at=162176488__________Aku penasaran karena gak pernah liat dan makan bakpia basah dan yang warna hijau.Setelah mikir, aku bikin aja bakpia pathuk tapi dengan aroma pandan, hasil kolaborasi dengan resep bakpia pathuk punyaku:👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11832829-bakpia-pathuk-isi-kacang-hijau?invite_token=58JTxEY88ju92KvCU9UJ5TvD&shared_at=1621765194__________Pasta atau isiannya pun aku pake resep bola-bola kacang hijau punyaku karena ini udah jadi favoritku banget.👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11817268-bola-bola-kacang-hijau?invite_token=cFPSck2HoyGZBFhUAGESuati&shared_at=1621765356___________Yang paling penting, ternyata bikin ini gak ribet dan bisa dapat layernya meski tidak ada tambahan tepung terigu protein tinggi. gampang banget karena aku juga bikin porsi kecil. Jadinya cuman 10 buah bakpia, kalo mau belajar dulu atau untuk keluarga kecil bisa pake resep ini yaah.Selamat mencoba guyysss.🥰....#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif

Resep Pia ini, renyah dan kering.. jadi lebih awet dari pia model bakpia pathuk yang lembut kulitnya, tapi kulitnya mrupul dan beremah jadi .. Jika suka kulit pia yang renyah dan kering, pakai saja resep kulit bakpia (pathok) Renyah ini ..Bikin adonan kulit bakpia atau pia gini keliatannya ribet ya teman2 .. perlu dua kali kerja.. apalagi yang bakpia ala pathuk tuch perlu di rendam2 segala di minyak.. tapi kalau yang pia renyah ini tidak perlu.. karena memang nanti hasil akhirnya renyah ..Tetapi sebenarnya kalau sudah di kerjakan ya mudah saja kok.. cuma perlu telaten.. asalkan di nikmati.. bikin apapun terasa menyenangkan.. ya nggak ?Cooking & Baking is fun..Source : diahdidi.com

Masih dalam rangka #cookies utk Mba Corrie.Dulu bakpia kering ini sering saya temui di warung2, tp skrg ga pernah lg.Ternyata Mba Corrie ada resepnya.Langsung deh bikin. Masaknya cm pakai teflon atau bs jg pakai oven (kalau saya pakai teflon saja). Bakpia ini renyahnya awet. Resepnya jadi 12 buah.Resep mba corrie isiannya pakai matcha, krn sy kurang suka, saya ganti pakai isian coklat resepnya punya mba titik purnomo (isiannya pakai setengah resep).Resep : Corrie Permadi dan Titik Purnomo#cookies_corriepermadi#cookpadcommunity_tangerang

Bakpia itu kudapan favorit bapak. Hampir setiap ke jogja beliau beli bakpia, berbagai varian tapi tetep yang paling disukai rasa original atau kacang hijau.Karena ada event kuliner nusantara jadi ingat udah cookmark resep mbak Fitri Sasmaya bakpia teflon. Di resep ini pakai teflon kotak h*ppy c*ll karena teflon yang saya punya kecil jadi akan lebih lama karena harus panggang sedikit². Jadi teflon bisa banget untuk bikin bakpia tapi harus ditutup ya...Pasta Kacang Hijau resepnya saya posting terpisah ya karena kalau jadi satu kelihatan panjaaang diresep sebelumnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7931310-pasta-kacang-hijau?via=following_feed#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_Malang#pekan_Jogja

Alhamdulillaaaaah bisa bikin bakpia sendiri.. Lama deh gak makan bakpia oleh-oleh dari Pulau Jawa sana, hihihi..Bakpia merupakan kue pastry asal Jogjakarta yang sebenarnya juga merupakan pengaruh dari masyarakat Tingkok pada jaman dulu, saat ini bakpia bisa dikatakan sudah menjadi ikon dari daerah tersebut.Umumnya kudapan tradisional ini isiannya kacang hijau tapi sekarang sudah banyak dimodifikasi sehingga banyak sekali varian isiannya mulai dari coklat hingga keju dan sebagainya.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Liat resep bakpia dicookpad banyak banget versinya, krn saya lebih suka bakpia basah akhirnya kumpulin dech resep2 bakpia basah. Ada juga yg pake ragi tp saya g suka krn berasa makan roti, bukan bakpia😁 (tergantung selera ya moms)Yang versi 1 sudah saya posting sebelumnya bedanya yg versi 2 ini kulit airnya tdk menggunakan minyak.Knp saya memilih teflon lagi krn setelah saya coba pake oven hasilnya kering/renyah, saya lebih suka yg basah. Jadi yg suka bakpia basah pakailah teflon, yang suka bakpia kering pakailah oven (bisa pake resep 1 atau 2).Versi 1 kulit lebih tipis, versi 2 ini kulit lebih tebal dan kliatan layer kulitnya dan agak kering dibanding versi 1. Tapi saya lebih suka yg versi 1😍😋Next mau coba bakpia teflon dengan 1 lapis kulit.#Bakpia#Bakpiateflon#Bakpiaubiungu#Bakpiakacanghijau#Bakpiacoklat#Cookpadia#CookpadIndonesia#ResepSilvidl

Bakpia Pastinya dah pasti tau khas Yogyakarta dengan yang paling terkenalnya isi kacang ijo😋Saya coba buat dengan isian keju.Buat Bakpia ini seperti buat semi pastry, ada beberapa lapisan. Kalau mau yg renyah, tinggal panggangnya dilamain, seperti yang saya buat ini. Kalau mau agak basah, tinggal dikurangi waktu pemanggangannya.Lama waktu pemanggangan ini relatif, sesuai dengan kondisi oven masing2 🙏Isian keju ini cocok untuk bakpia atau pun roti.Silahkan langsung dicoba aja🥰Sumber Resep : @moonas_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7196392?invite_token=Jkej2X#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#HappyBirthdayGadoGadoIndonesia_2021#DuaTahunGadoGadoIndonesia#FestivalKulinerTradisional_GadoGado#GadoGadoIndonesiaXMEGCheese#MEGCheese#MEGItMore

Duuuhh..seneng banget tetiba dapat pesan dari Mba Admin kalau mamak terpilih untuk ikutan Kelas Online Bakpia Teflon sebagai reward atas challenge #Cabeku yg temanya #DiKacanginaja..bener2 ga nyangka..bisa menjadi salah satu dari 25 orang penerima reward..Alhamdulillah..🙏😍Daaann...ini dia hasil praktek dari Kelas Bakpia Teflon yang diampu pemateri Mba Titiek Purnomo dan Mba Windri Aries...Kali ini aku pilih untuk bikin bakpia basah.. Makasih banyak ya Mba-mba semua telah bagi2 resep dan ilmunya..🙏😘Selama ini klo pingin bakpia ya selalu beli..Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin sendiri..Yeesss...😍💪✊#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#bakpiateflon#kelasonliecookpad

Masih punya stok kacang hijau kupas, jadi pengen coba bikin bakpia jogja.Saya pakai resepnya mba @Fitri Sasmaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Jajanantradisional

Source : Fitri Sasmaya & Bunda RAZSSebelum ada voting,alhamdulillah udah bebikin cemilan di "telfon" eh "teflon"..#Bakpia#KacangHijau#Teflon#Goda_TeflonAkuDong#GodaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_PematangSiantar

Pingin Bakpia dengan Kulit renyah flaky, yuk buat Bakpia ini. Rasa Bakpia ini mengingatkan Saya pada jajanan masa lalu. Kue Pia dengan Kulit berlapis, renyah. Resep Kacang Hijau untuk isi Bakpia sudah Saya upload sebelumnya. Disini Saya menuliskan resep Kulit Bakpia dan Cara membuat Bakpia.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id

Bakpia ini dibuat dengan teknik yang sama seperti resep bakpia coklat yang pernah saya unggah, yang berbeda adalah kali ini saya menggunakan tepung protein tinggi dan tepung protein sedang sebagai bahan utamanya. Pasta kacang hijau saya buat dari kacang hijau berkulit, sesuai stok yang ada.Tepung protein tinggi memberi hasil yang lebih kokoh, dan tidak begitu garing, lapisan kulitnya lebih terlihat juga. Untuk rasa menurut saya sama enaknya....

Ini bakpia jilid ke dua. Coba resep mbak Fitri Sasmaya Sama mbak Astri Anjar, aku isi pake keju request suami.

Bakpia salah satu jajanan yang hampir semua orang tahu.Kulit luar yang garing dan renyah dan isian kacang hijau yang gurih membuat bakpia ngangeni 😋Sekarang sudah banyak modifikasi isian bakpia, bahkan sudah ada bakpia kukus yang rasanya sama enaknya dengan yang panggang.Kacang hijau sebagai salah satu palawija, ternyata tidak hanya enak dijadikan bubur kacang hijau tetapi dijadikan isian bakpia pun enak.Saya cooksnap resep mbak @Lovely_Kitchen . Untuk adonan A sengaja tidak saya beri gula.#JABODETABEK_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Bekasi

Bakpia paling empuk, ng sulit juga ternyata ng sulit jg bikin bakpia. Semoga teman-teman menyukainya. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019. Happy baking and cooking 👩🏻‍🍳👌🏻

Bsok mau berkunjung ke rumah abang angkat. Rasa nya ga afdol aja kalau dtg dgn tangan kosong 😁Tanya si abang lg pengen makan apa? Dijwb apa aja asal enak 😅Ngubek2 cookpad akhir nya mutusin eksekusi resep bakpia mba Fitri Sasmaya, dgn sedikit modifikasi di kulit bakpia + tambahan resep isi cokelat & kacang hijau 😊

Kangen Kota Jogja. Kangen Bakpia juga. Ya sudah buat sendiri. Resep pakai punya mba Merra Bawati. Tapi masih ketebelan lipatan bagian bawahnya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon

Source: merra bawati. Ini step nya ada yg aku modif ya. Harusnya abis kulit A sm kulit B digiles, dilipat dulu, trs dibulatkan, direndem minyak, baru digilas lg trs dikasi isian. Tp aku agak kesusahan pas buletin nya soalnya adonan B nya bikin buyar gt. Jadi setengah nya lgsg aku isi aja. Perbedaan tekstur nya, kl yg digiles bbrp kali nanti jadi flaky berlayer meprul kering gitu. Nah kl yg lgsg diisi, kulit nya cenderung empuk dan menurutku lebih mirip sm bakpia patuk yg asli.

#PejuangGoldenApron2Bakpia kue yang sering kita jumpai ditoko makanan atau warung warung biasa pinggir jalan.banyak varian rasanya.salah satunya kacang ijo.tapi kali ini saya buat isiannya pakai kacang ijo plus kulitnya.biasanya yang orang jual pakai kacang ijo kupas.ini pakai yang ada aja di rumah ga ribet nyari kacang ijo kupas.tapi rasanya juga sama enaknya.😁

Pertama kali lihat resep ini dari @FiraAmmar99. Tiba-tiba kangen tante dan bakpia pathok/pathuk dari tante yang tinggal di Jogja. Tante saya tinggal di sana karena menikah dengan orang Jogja. Selain bakpia pathok, biasanya tante membawakan yangko dan geplak juga. Alhamdulillah, ada #PekanCooksnap, sekalian saya ingin coba resep yang belum pernah saya coba yang berasal dari Jogja.Resep Mbak Fira terinspirasi dari Mbak Fitri Sasmaya. Beda keduanya, resep Mbak Fira yang Bahan A (Kulit Lapisan A) pakai margarin penuh, sedangkan resep Mbak Fitri pakai 1/2 margarin+1/2 mentega. Saya pakai resep Mbak Fitri karena sedang ada stok BOS (Butter Oil Subtitute), yaitu butter sub milky. Alhamdulillah, lumayan untuk menggantikan butter. Resepnya saya modifikasi sedikit, garam saya skip, dan Bahan B saya kurangi minyaknya. Oh iya, bakpia yang saya buat ini cenderung kering dan crispy/krispi. Mungkin karena saya pakai gula pasir dan kurang air. Berikutnya insyaa Allah saya ingin coba pakai gula halus. Bakpia punya Mbak Fitri, saat keluar dari oven renyah sekali. Setelah dingin, jadi empuk. Ini saya tulis resep aslinya.Isian saya, saya pakai resep dari suami saya sewaktu membuat isian roti. Isiannya saya modif juga.Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1598991-bakpia-khas-jogja?invite_token=EZnC21KP42x9R6FjZiNvPMzQ&shared_at=1612795603Akun Fitri Sasmaya: @fitrisasmaya