Cotton cheesecake

Christina Ratri
Christina Ratri @christinaratri

taraaaaa... akhirnya baking lagi, kali ini bikin cizkek ini pake cream cheese organik alias lokal asli dari sapi lokal trus dibikin lokal juga rasanya ga jauh beda sama cream cheese import, percobaan pertama langsung berhasil karena gampang banget sampe sayang banget mau dipotong ga tega hihihi ^0^

Cotton cheesecake

30 orang berencana membuat resep ini

taraaaaa... akhirnya baking lagi, kali ini bikin cizkek ini pake cream cheese organik alias lokal asli dari sapi lokal trus dibikin lokal juga rasanya ga jauh beda sama cream cheese import, percobaan pertama langsung berhasil karena gampang banget sampe sayang banget mau dipotong ga tega hihihi ^0^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 slice
  1. Bahan A
  2. 250 grcream cheese
  3. 60 grgula halus
  4. 80 grunsalted butter
  5. 130 mlwhipping cream
  6. 6 butirkuning telur
  7. 70 grtepung terigu
  8. 20 grtepung maizena
  9. 2 sdmvanilla ekstrak
  10. Bahan B
  11. 6 butirputih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtcream of tar-tar
  14. 70 grgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Tim cream cheese, gula halus, unsalted butter, dan whipping cream sampai meleleh, angkat

  2. 2

    Masukkan kuning telur sambil terus diaduk dengan spatula agar telur tidak matang

  3. 3

    Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal sambil tetap diaduk setelah rata tambahkan vanilla ekstrak, aduk, sisihkan

  4. 4

    Mixer putih telur, garam, dan cream of tar-tar sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula halus, mixer lagi sampai kaku

  5. 5

    Masukkan adonan kedua (putih telur) ke adonan pertama (cheese) sedikit demi sedikit agar tercampur rata, aduk dengan spatula

  6. 6

    Panggang dengan teknik bain marie di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50-60 menit (panaskan oven terlebih dahulu selama 10menit sebelum memanggang)

  7. 7

    Dan ini hasilnya ^0^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christina Ratri
Christina Ratri @christinaratri
pada

Komentar

Resep Serupa