Entomatadas rápidas de requesón al estilo de LuzMa

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Cada casa tiene su manera de hacer las entomatadas, esta es la forma que les gusta a mis hijos, así que aquí les dejo la receta para el futuro. Utilizo puré de tomate de caja para que sea más rápido. Mi versión personal es light y vegetariana, no frío las tortillas y las relleno con requesón. Perfectas para un #lunessincarne #mexicoconminombre #saludable #DASH

Entomatadas rápidas de requesón al estilo de LuzMa

Cada casa tiene su manera de hacer las entomatadas, esta es la forma que les gusta a mis hijos, así que aquí les dejo la receta para el futuro. Utilizo puré de tomate de caja para que sea más rápido. Mi versión personal es light y vegetariana, no frío las tortillas y las relleno con requesón. Perfectas para un #lunessincarne #mexicoconminombre #saludable #DASH

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpuré de tomate natural
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 cucharadaaceite de oliva
  4. 1 cucharaditaorégano
  5. al gustosal
  6. 16tortillas de maíz
  7. 500 grrequesón
  8. c/nlechuga orejona rebanada fino
  9. c/ncrema baja en grasa
  10. c/nqueso cotija rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar la cebolla en pluma muy fino. Calentar el aceite y a fuego medio sofreír la cebolla a que suavice sin que se dore.

  2. 2

    Agregar el puré de tomate y el orégano molido y dejar a que cambie de color, más o menos 10 minutos, moviendo de vez en vez para que no se pegue. Yo prefiero el puré natural, porque el que viene condimentado contiene almidón y otros aditivos que no me gustan. Sazonar con sal al gusto. Poner un poco de la salsa en el plato. Calentar ligeramente las tortillas para que no se hagan duras, rellenar con el requesón y doblar a la mitad.

  3. 3

    Cubrir con la salsa de tomate y agregar encima lechuga, crema y queso cotija.

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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Comentarios (7)

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
Oye LuzMa esto luce de infarto ¡Que rico se ve!

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