بالنسبة للعجينة نخلطو دقيق مع جميع المكونات الا متجمعتش ليك العجين زيدي شويا ماء دافي حتى تجمع حسب نوعيةدقيق ملي تجمع العجينة زيدي الزبدة بحرارة المطبخ نعجنوها مزيان تا دخل ونخليوها تخمر مزياان

فاش تخمر نحيدو منها الهواء ونقطعوها كويرات صغار وحطيهوم مباعدين ونقرصوهم شوية ونخليوهم تاني يخمرو ملي يخمرو ندهنهوم بالبيض بيضة كاملة نزيدو عليها زوج معالق حليب وردي عليهم زنجلان ندخلوهم يطيبو بالنسبة الحشوة حسب الرغبة