Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorlele
  2. 3 sdmair jeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu Halus / Marinasi
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. Adonan Tepung Crispy ::
  13. 8 sdmtepung terigu
  14. 4 sdmtepung maizena
  15. 2 sdmtepung beras
  16. 1 sdmkaldu bubuk
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lele, kerat2 dengan pisau. Rendam dengan air jeruk lemon selama 10 menit. Bilas, tiriskan.

  2. 2

    Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit-1 jam.

  3. 3

    Ambil 1/3 campuran tepung untuk membuat adonan basah, tambahkan dengan sedikit air hingga adonan kental. Lumuri lele dengan adonan basah.

  4. 4

    Masukkan lele ke dalam adonan tepung, remas2 hingga nempel tepungnya. Kalau tepungnya kurang nempel masukkan ke dalam adonan basah, dan kembali dimasukkan ke adonan tepung kering. Cubit2.

  5. 5

    Goreng lele menggunakan api sedang hingga matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa