Udang Goreng Bawang Sambal Embe khas Bali

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Paling seneng nyoba2 resep masakan Nusantara, salah satunya Udang Goreng Bawang Sambal Embe ini. Sambal Embe khas Bali ini dibuat dengan cara diiris, bukan diulek. Bedanya dg sambal matah, sambal embe ini diiris kemudian digoreng hingga setengah matang atau hingga kering (sesuai selera) dan ditambahkan terasi matang.
Dimaem sama nasi putih hangat, duhhh enak pisan 😘😘

Resep ini cooksnap dari chef @devinahermawan .

ikutan posbar yuk mba @Phi_Phit 😘

#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBali
#Semeru_KenKenKabare
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#Week52
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Udang Goreng Bawang Sambal Embe khas Bali

Paling seneng nyoba2 resep masakan Nusantara, salah satunya Udang Goreng Bawang Sambal Embe ini. Sambal Embe khas Bali ini dibuat dengan cara diiris, bukan diulek. Bedanya dg sambal matah, sambal embe ini diiris kemudian digoreng hingga setengah matang atau hingga kering (sesuai selera) dan ditambahkan terasi matang.
Dimaem sama nasi putih hangat, duhhh enak pisan 😘😘

Resep ini cooksnap dari chef @devinahermawan .

ikutan posbar yuk mba @Phi_Phit 😘

#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBali
#Semeru_KenKenKabare
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#Week52
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. Bahan Udang Goreng :
  2. 250 grudang ukuran sedang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu jamur
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1 sdmmaizena
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. Bahan Sambal Embe :
  9. 8 siungbawang putih, iris tipis
  10. 10 butirbawang merah iris
  11. 10-15 buahcabai rawit merah (sy campur dg cabe merah besar)
  12. 1 sachetterasi
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1-2jeruk limau
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. 1/2 sdtgula halus (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, lalu belah punggung udang jangan sampai putus kemudian buang kotorannya.

  2. 2

    Marinasi udang dengan air asam jawa, garam, merica, penyedap, dan tepung maizena, diamkan hingga bumbu meresap.

  3. 3

    Untuk sambal embe, goreng bawang merah dengan api sedang hingga setengah kering, lalu masukkan bawang putih dan goreng lagi sebentar kemudian tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering dan jangan sampai gosong, tiriskan.

    Goreng sebentar terasi, sisihkan.

  4. 4

    Goreng udang hingga cokelat keemasan, tiriskan.

  5. 5

    Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng kemudian bumbui dengan garam, penyedap, dan gula halus kemudian aduk rata.

  6. 6

    Campurkan udang goreng dengan sambal embe, beri perasan jeruk limau.

    Sajikan Udang Goreng Bawang dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa