#全球烹飪 不一樣的南瓜🎃紅豆🫘椰味糯米糕，冷熱都好吃，好濃郁的椰子味，顏色也美麗。

台式肉粽也可以花點巧思，變成有趣的創意料理喔!訣竅提示南瓜除籽的時候，可刮掉一些果肉，才有空間塞飯

天氣越來越熱了,冰冰的好解膩呀～大家一起涼拌起來！！👏👏👏#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

桂圓、酒香、再用芋泥當夾心不僅好吃，紫米糕也變的更精緻～下午茶甜點、當伴手禮都很體面喔～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

紫米富含花青素、膳食纖維，亦可保護細胞免受氧化損傷，是天然的抗氧化劑。搭配Q彈的圓糯米，蒸好後的紫米糕軟糯Q彈。加入養神的桂圓肉拌勻，再夾上一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來順口不甜膩。這道芋泥紫米糕是熱門的中式甜點，芋頭控的你一定不能錯過喔! 當作過年飯後的點心也很適合!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。小巧一個，好吃沒負擔♪TIPS1.壓模容器18X18公分，製成24小塊，長4.5X寬3X高3.5公分。2.如喜桂圓香，可增加桂圓乾一起烹煮。3.用的是[黑米]，非紫米，又稱[黑糙米、黑秈糙米]，屬於糙米的一種。4.黑米富含抗氧化花青素，勿過度淘洗以免花青素流失。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

#全球烹飪 #2024全球烹飪   充滿濃郁醬香味的芋頭燒肉米糕，是最具純樸味和台式古早口味的米糕，粒粒分明又醬香氣十足。做法簡單，香糯有味，Ｑ彈的糯米飯，吸飽了香菇與五花肉湯汁，混著鬆軟香甜的芋頭一口吃下，豐富的配料，多層次的口感，道地台式組合，超香超好吃的!簡單幸福的台灣味。 #海鮮類 #蝦米 #開陽

飯後甜點或年菜,都很適合的一道甜品。食後感想冷熱吃皆適宜。

#好料日記紫米富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素及B群，可以預防缺鐵性貧血、防止疲勞、維持骨骼及牙齒健康，膳食纖維能幫助降低血液中膽固醇含量，促進腸胃道蠕動。

紫米又稱為紫糯米ˊ它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。 因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，加上它的稀有性，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米喔。搭配上桂圓做成這古早味的點心呦訣竅提示麻油可加或不加，但加入會比較香呦。桂圓先泡米酒再切小塊。食後感想很適合冬天小點心^^(很補呦)

因應同事想吃鹹的米糕，所以研究了其他食譜後獨創了這種米糕，而且我把糯米的部分減半改由一般的白米、黑米取代，適合腸胃不佳的人食用。訣竅提示1.醬油、水的部分就適量，隨時試吃一下鹹度，可以稍微鹹一點點，因為與糯米一起拌炒後鹹度會降低，畢竟糯米飯是沒有味道的。2.添加砂糖的原因是不要讓味道太死鹹，而且可以增加食材的顏色。食後感想同事們吃了之後都說好吃，但是我覺得我的花生因為泡水的時間不夠，所以稍硬了點。建議大家花生的部分可以泡水泡半天甚至1天。

紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。 因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，加上它的稀有性，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米喔。搭配上桂圓做成這古早味的點心，味道超迷人....雖然好吃ˊ但記得別過量ˊ免得太燥熱ˊ身體受不了。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog