Siomay Dos Goreng: tanpa ikan/ayam, Gurih dan Kenyal

rizki titan
rizki titan @rizkititan7

Siomay Dos Goreng: tanpa ikan/ayam, Gurih dan Kenyal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu protein sedang
  2. 50 grtepung beras
  3. 500 mlair
  4. 2 siungbawang putih (dihaluskan)
  5. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  6. 40 mlminyak panas
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmkecap ikan
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtkaldu jamur
  11. 1 butirputih telur
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 100 grtepung sagu
  14. Kulit pangsit
  15. Sambal cocol
  16. 2 siungbawang putih (haluskan)
  17. 15 buahcabai rawit merah
  18. 2 buahcabai merah
  19. 1 sdmcuka
  20. 2 sdmgula
  21. 200 mlair
  22. Garam
  23. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Masak terigu, tepung beras dan air. Aduk hingga membentuk adonan, dan biarkan adonan dingin.

  2. 2

    Masukkan daun bawang dan bawang putih ke dalam wadah, siram minyak panas lalu diaduk.

  3. 3

    Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur diaduk rata.

  4. 4

    Masukkan putih telur dan sagu, diaduk.

  5. 5

    Adonan tepung yang sudah dingin campurkan ke adonan, diaduk rata.

  6. 6

    Siapkan kulit pangsit, ambil adonan 1 sdm, ratakan keseluruh kulit pangsit lalu tekuk. Lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Panaskan minyak dan goreng siomay menggunakan api kecil

  8. 8

    Siapkan cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih diblender

  9. 9

    Masukkan cabe yang sudah dihaluskan ke wajan, tambahkan garam, penyedap, gula

  10. 10

    Masak sambal hingga airnya berkurang dan koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rizki titan
rizki titan @rizkititan7
pada

Komentar

Resep Serupa