В оригинальном рецепте был свежий фарш, но так как я не очень доверяю, то делаю по своему.

У меня была свинина (шея), порезала её мелко и обжарила на сковороде с луком.

Картошку почистила, помыла и потерла на крупной тёрке. Посолила, поперчила и разделила на две части.

В глубокую форму для запекания либо сковороду смазанную подс. маслом выкладываем 1 часть картошки. Затем равномерно выкладываем мясо, лук зелёный режем и посыпаем сверху мяса. Накрываем второй частью картошки.

Сыр трём и взбиваем с яйцами и майонезом, добавляя соль, перец и порезанную зелень. Заливаем нашу запеканку этой смесью и в духовку до готовности!