هل ادویه ای بسیار معطر که در اکثر شیرینی ها و دسرها و خورشت ها و پلو ها مورد استفاده قرار میگیردحتی در نوشیدنی هاچه بصورت درسته مثلا در چای که دم میکنیمچه بصورت پودر مثلا در خورشت قیمهچه بصورت عرق هل در اسموتی و شربت ها

#سرآشپز_طلایی#یافتم#پودر#هلهل دو نوع اصلی دارد؛ هل سبز Elettaria و هل غیر سبز که شامل هل سیاه، هل سفید و هل قرمز Amomum می شود. هل سبز از انواع دیگر آن خوش عطر تر است بنابراین برای تهیه پودر هل بهتر است از هل سبز استفاده کنید. برای تهیه پودر هل ابتدا باید هل سبز با کیفیت تهیه نمایید.ممنون از دوست عزیزم@ya_Ali_madady

پودر هل مصارف زیادی داره از شیرینی ها دسرها،تا برنج و خورش و....هل تقویت کننده قلب و عروق ،ضد افسردگی،ضد التهاب،چربی سوز و میدونستید که درمان سکسکه هم هست🥰ممنون از دوست خوبم@Fateme_1362

پودر هویجحاوی ویتامین Aپودر هویج عطر و طعم شیرینی دارد و حاوی مواد مغذی گیاهی است. پودر هویج سرشار از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. علاوه براین، پودر هویج دارای ترکیبات مهمی نظیر آلفا کاروتن، لوتئین، لیکوپن و آنتوسیانین ها است. پودر هویج به دلیل وجود این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که برای سلامتی خواص مهمی بهمراه دارد. همچنین پودر هویج نوعی افزودنی سالم برای هر رژیم غذایی است. از پودر هویج در تهیه سوپ ها، مخلوط کردن با آرد برای پخت، یا رنگ دهی به غذا استفاده میشود. علاوه بر مصارف آشپزی، از پودر هویج در فرمولاسیون طبیعی لوازم آرایشی و بهداشتی برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیز به کار می رودخواص فراوانی دارد که در اینجا نمیگنجد همه را بنویسم سرچ کنید

#پودر_هل#چرا_خانگی   بـعدا؟     بـعدا وجود نداره   بـعدا چای سرد میشه  بـعدا آدم پیر میشه  بـعدا زندگی تموم میشه  و آدم حسرت اینو میخوره که  کاری و که قبلأ میتونست بکنه انجام نداده  پس خیابان را با عشق قدم بزنید  شمـا هـرگز به سن و سـالِ الانتان بـرنمی‌گردید‌‌‌‌‌هل کاربرد بسیاری در آشپزی و شیرینی پزی دارد.می توان از هل در آشپزی ها علاوه بر عطر و طعمش، برای افزایش هضم نیز استفاده کرد. هل همچنین متابولیسم را تحریک می کند و خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد. هل باعث تحریک ترشح اسید صفراوی در معده می شود که به هضم کمک می کند و همچنین از بیماری های دستگاه گوارش مانند:رفلاکس اسید معده، سوزش سر دل، اسهال، و غیره جلوگیری می کند.هل به بهبود سلامت گوارشی کمک می کند و مانع برخی بیماری های جدی مانند سرطان می شود، همچنین به درمان دیابت و درمان افسردگی نیز کمک می کند.

#دم_کردن_برنج_با_هل#برنج#هل#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم نیره جان نازنین 🌺🌹🌺@nayerzanjaniهل منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و دارای خواص ادرارآور است، به هضم غذا کمک می کند، گردش خون را افزایش می دهد و سلامت دهان و دندان را تضمین می کند. رایحه معطر هل برای برنج چاشنی عالی است.گذاشتن هل بر روی برنج یک درمان خانگی برای سرماخوردگی است که بهتر است قبل از خوردن برنج به صورت بزاقی و یا جویده شدن مصرف شود، برای هضم راحت غذا می توانید بعد از غذا آن را بجوید.

چای ماسالا یک چای طعم‌دار است که مخلوطی از ادویه‌جات هندی معطر با طبع گرم است. برای لاغری هم مفید است.من ادویه‌های مخلوط شده را به صورت آماده خریدم و استفاده کردم.

هل و دارچین عطر و طعم بی‌نظیری به برنج میده و همچنین به خاطر طبع گرمی که داره سردی برنج را از بین میبره

من همیشه هل رو به اندازه کمی پودر میکنم تازه تازه بهتره عطر بوش

این پودر سالاد هم طعم فوق العاده ای دارد که تقریبا همه پسند هست. به علاوه طبع گرمی دارد که جبران کننده سردی سالاد هست به علاوه مقوی معده هم هست. طعمش رو کوچیک و بزرگ می پسندند این پودر در مغازه ها به قیمت خیلی گرونی فروخته می شود

#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#میوه_سبزیجات#پودر_هویجپودر هویج حاوی ویتامین Aدارای عطر و طعم شیرینی دارد و حاوی مواد مغذی گیاهی است. پودر هویج سرشار از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. علاوه براین، پودر هویج دارای ترکیبات مهمی نظیر آلفا کاروتن، لوتئین، لیکوپن و آنتوسیانین ها است. به دلیل وجود این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که برای سلامتی خواص مهمی بهمراه دارد. همچنین پودر هویج نوعی افزودنی سالم برای هر رژیم غذایی است.🌼پودر هویج مانند هویج تازه دارای خواص فراوان است. پودر هویج به علت دارا بودن فیبر زیاد، می تواند حرکات معده و روده را راحت کند.از این رو یک ماده غذایی عالی برای رفع یبوست است.پودر هویج منبع غنی از آنتی اکسیدان است به همین سبب می تواند از پیری زودرس و رشد سلول های سرطانی جلوگیری کندپودر هویج یک کاهنده قوی کلسترول خون است و می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند از همین رو یکی از چاشنی های پر کاربرد در فصل زمستان محسوب می شود. پودر هویج دارای مقادیر زیادی گلیس، تیکسوتاز، آمیلاز و گلوکوآمیلازبا سپاس از مهر دوست عزیزم خانم @ashpzi 🥰

دانه های انار طبع سرد ولی پوست انار طبع گرمی داره علاوه بر آن مزایای پوست انار از دانه های آن بیشتر استبا یه سرچ کوچلو در گوگل می‌توانید از خواص آن بهره مند گردید.#دمنوش_پوست_انار#دمنوش #انار

#چای_طعمدار_هل#هل‏زَن هاگاهی عاشقانه هايشان را دَم می كنندو می شود همان چای خوشرنگ با عَطر هِل و دارچين كه كنارِحَبه قندی از عشق!چقدر می چسبد..هل یکی از رایج ترین ادویه هایی است که طعم گرم و بسیار خوشبویی دارد و از آن برای بخشیدن طعم مطبوع به نوشیدنی ها ، غذاها و شیرینی ها استفاده می کنند. این ادویه در طب سنتی ایران به نام های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. برای حفظ عطر هل، آن را به صورت میوه و یا کپسول نگهداری می کنند و در زمان مصرف کپسول را شکسته و دانه ها را خارج می سازند.میوه آن غلاف های کوچکی دارد که دانه های سیاه درون آن وجود دارد. غلاف و هم دانه ها عطر و طعم دل پذیری دارند.هل دارای ویتامین های مختلف مانند نیاسین (ب3)، پیریدوکسین (ب6)، ریبوفلاوین (ب2)، تیامین (ب1)، ویتامین A، ویتامین C و عناصری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @madar

احتمالا خواص معمول هل را میدانید.اما مضرات آن را بگویم که برای یبوست مضر است.افراد دارای فشار خون بالا یا زخم معده نباید مصرف کنند. مصرف زیاد آن طپش قلب میاورد.ممنون از@marmary1356#سوپر_آشپز#هل

دمنوش بهار نارنج و هل ؛ درمان اضطراب و بی اشتهاییاین دمنوش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای پیشگیری از انواع سرطان مفید است.استفاده از این دمنوش باعث کاهش بیماری های مربوط به قلب و عروق می شود.تنظیم کننده سطح کلسترول خون است و دارای خواص ضد افسردگی است.مشکلات ادراری و سیستم گوارش را درمان می کند.دارای خواص ضد میکروبی و ضد اسپاسم است.برای سلامتی دهان و دندان مفید است و برای کاهش علائم آسم مفید است.باعث بهبود گردش خون می شود و تهوع و استفراغ را درمان می کند.برای تقویت میل جنسی توصیه می شود و درمان کننده گلو درد و سکسکه است.طبع بهار نارنج گرم و خشک است و برای افرادی که طبع سردی دارند بسیار مناسب است.

#دمنوش#سرآشپز_طلاییاین دمنوش رو به روش به خشک شده که از معصوم جان یاد گرفتم درست کردم قبلا دمنوش به درست کردم ولی اعتراف میکنم دمنوش به تفت داده شده یه چیز دیگه س😊 از خواصش: میوه به علاوه بر مزه مطبوع دارای ویتامین C، روی، پتاسیم، مس، آهن و فیبر رژیمی می‌باشد. علاوه بر این دارای آنتی اکسیدان های مفید برای سلامتی از قبیل کاتچین، اپی‌کاتچین، لیمونن و برخی دیگر از آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد . خواص دم کرده به و خواص به پخته ، مشابه خواص دمنوش به می باشد، زیرا ترکیبات موجود در آنها یکسان است.

چای کرک، نوشیدنی گرم و خوش طعمی است که با ترکیب چای سیاه، شیر، شکر و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل وجود ادویه‌های مختلف، خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی دارد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است#چای_کرک#شیر_خشک

#زمستانه#نوشیدنی_گرمیک وقت های دلم فقط چای سیاه میخواد برای غروب های زمستون،با عطر هل که عالیه ، حتما امتحان بکنید.میخک عطر تندی و گرمی دارد برای همین خیلی کم باید مصرف شود .شما میتوانید جای هل از دارچین استفاده بکنید ولی من ترجیح دادم از هل استفاده بکنم.خواص میخک:میخک  برای سرماخوردگی بی‌نظیر است، درست است که داروها و درمان‌های بسیار زیادی وجود دارد که می‌توانید برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید اما برای شما که راه طبیعی را ترجیح می‌دهید؛ میخک بهترین راه حل موجود در این رابطه است. سرفه را درمان می‌کند. به گوارش کمک می‌کند. دارای خواص ضد میکروبی است.برای مبارزه با سرطان فوق‌العاده است. از کبد محافظت می‌کند. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند برای دیابت خیلی خوب است.کیفیت استخوان‌ها را حفظ می‌کند. دندان درد کشنده نحواهد بود اما کاملا آزار دهنده است. قبل از مراجعه به پزشک، می‌توانید برای تسکین درد کمی میخک بجویید. برای درمان سرطان ریه مفید است. سرگیجه و استفراغ را برطرف می‌کند. .با بوی بد دهان مبارزه می‌کند. بر سینوزیت غلبه می‌کند.برای درمان سر درد فوق‌العاده است.خواص هل:به کاهش چربی خون کمک می کند.مزایای هل برای سلامتی شامل محافظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، پیشگیری و کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی‌عروقی و بهبود گردش خون در بدن است. هل برای درمان بیماری‌های دهان‌ودندان، عفونت دستگاه‌های ادراری مانند بیماری‌های مثانه، التهاب کلیه‌ها و سوزاک مفید است**

سویق از دانه و حبوبات و هسته میوه هاو یا خود میوه بدست می آید ، که میتواند گندم ، برنج ، جو ، عدس ، نخود ، سنجد و ماش باشدبرای تهیه پودر سنجد باید میوه سنجد را به طور سالم یعنی با پوست، هسته و گوشت آسیاب کنید. از خواص پودر سنجد به مواردی مانند درمان پوکی استخوان و درمان درد مفاصل بویژه درمان درد مفاصل زانو و آرتروز می‌توان اشاره کرد.خواص پودر سنجد و فواید درمانی آن بسیار زیاد است. از جمله مهم‌ترین خواص پودر سنجد درمان پوکی استخوان، آرتروز و شکستگی استخوان است.یکی دیگر از خواص پودر سنجد کمک به چاقی صورت است. سویق سنجد در حقیقت نوعی مولتی ویتامین طبیعی است. ممنون از دوست خوبم@toktamnajafipoor

هل به بهبود سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از بعضی بیماری‌ها مانند سرطان کمک می‌کند. علاوه بر این در درمان دیابت و مدیریت افسردگی اثرگذار است پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می‌تواند بوی نامطبوع دهان را نیز خنثی کند. مصرف دم‌کرده آن مفرح، مقوی معده لطیف و بادشکن است. دانه‌های هل خواص گرما بخشی داشته و معده و روده‌ها را تقویت می‌کنند. هل اشتها را تحریک می‌کند و عمل گوارش غذا را بهبود می‌بخشد.

#چای_کرک#چای_ادویه#خشکبارچای کرک یا کاراک یک نوع چای هندی است که به خاطر طعم اسپایسی و بافت کرمی آن در خاورمیانه و خصوصا در ناحیه خلیج فارس محبوبیت زیادی پیدا کرده است. کرک در زبان هندی به معنای “قوی” است و ترکیب چای کرک به معنای “چای قوی” است که به خاطر ترکیب انواع ادویه‌های تند در این چای به این اسم شناخته شده است.چای کرک از ترکیب چای سیاه با شیر بخارشدهِ غیرشیرین، شکر و ادویه‌هایی مانند هل، دارچین، میخک، جوز هندی و حتی پودر زعفران تهیه می‌شود.این چای طعم قوی، شیرین، کرمی و تند دارد و معمولا به صورت گرم سرو می‌شود. به خاطر طعم خاص و طبع گرم خاص خود در کشور‌های عربی محبوبیت زیادی پیدا کرده است و حتی می‌توان آن را در منوی کافه‌ها و رستوران‌های دبی و ابوظبی هم پیدا کرد. این چای به خاطر خواص آرامش‌بخش و طبع گرم آن برای مصرف در ماه‌های سرد سال توصیه می‌شود.

یک کاپ کیک خوشمزه با طعم هل که واسه عصرونه روزای بلند و گرم تابستونیتون حسابی با چای هل میچسبه

#دمنوش#چای_سفید#چای_به#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisineچای سفید نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید. برخی خواص چای سفید را می‌توان کاهش خطر ابتلا به سرطان، رفع اختلالات قلب و عروق و بهبود سلامت دهان دانست. چای سفید دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد پیری است و مصرف آن به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.چای بِهْ نوعی نوشیدنی با طبع گرم و مرطوب بوده که بسیار معطر است. این چای خواص زیادی داشته و می‌تواند به عنوان یک دمنوش مفید برای سلامتی مورد استفاده قرار گیرد.از خواص چای به می توان به کمک به کاهش وزن ، کمک به درمان زخم معده ، خاصیت ضد التهابی ، خاصیت آنتی اکسیدانی بالا ، خاصیت ضد ویروسی، کمک به حل مشکلات گوارشی ، مفید برای سیستم قلبی عروقی و .... اشاره کرد.

#گل_محمدی #سراشپزطلاییطبع گل محمدی و گلاب گرم است و خواص و فواید درمانی فراوانی دارد.گل محمدی یا گل سرخ نام یکی از انواع گل رز است. این گیاه علاوه بر عطر خوب و ظاهر بسیار زیبایی که دارد دارای خواص دارویی نیز هست. از این گل سرخ عصاره‌ای گرفته می‌شود که به آن گلاب می‌گویند. گل سرخ دارای مزایا و فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی است. غنچه گل محمدی را خشک کنید و برای دمنوش،چای، استفاده کنید.

 از هل به عنوان ملکه ادویه جات نام می برند و یکی از گران ترین ادویه های جهان پس از زعفران و وانیل نیز است.💥ایده دم کردن برنج با هل با رسپی دوست عزیز کوکپدیم 😍@zanjani

پودر سنجد غنی از کلسیم است و برای معده و ریزش مو و همچنان چاقی صورت مفید است.حلوای پودر سنجد غذای سالم برای کودکان نیز می‌باشد.#حلواسنجد

#سرآشپز_طلایی#دمنوشاز خواص چای قرمز برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.تقویت‌کننده سیستم ایمنی است؛ این چای غنی از ویتامین C می‌باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.

#چای#هل

#پودرگل_محمدی #سرآشپز_طلایی #گلابگل محمدی یا گل سرخ نام یکی از انواع گل رز است. این گیاه علاوه بر عطر خوب و ظاهر بسیار زیبایی که دارد دارای خواص دارویی نیز هست. از این گل سرخ عصاره‌ای گرفته می‌شود که به آن گلاب می‌گویند. گل سرخ دارای مزایا و فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی است. طبع گل محمدی و گلاب گرم است و خواص و فواید درمانی فراوانی دارد.

پودر هویج عطر و طعم شیرینی دارد و حاوی مواد مغذی گیاهی است. پودر هویج سرشار از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.از پودر هویج در تهیه سوپ ها، مخلوط کردن با آرد برای پخت، یا رنگ دهی به غذا استفاده میشود. علاوه بر مصارف آشپزی، از پودر هویج در فرمولاسیون طبیعی لوازم آرایشی و بهداشتی برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیز به کار می رود.ممنون از دوست خوبم@SHIVA68