چای با طعم هل

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#چای_طعمدار_هل
#هل

‏زَن ها
گاهی عاشقانه هايشان را
دَم می كنند
و می شود همان چای خوشرنگ 
با عَطر هِل و دارچين كه كنارِ
حَبه قندی از عشق!
چقدر می چسبد..

هل یکی از رایج ترین ادویه هایی است که طعم گرم و بسیار خوشبویی دارد و از آن برای بخشیدن طعم مطبوع به نوشیدنی ها ، غذاها و شیرینی ها استفاده می کنند. این ادویه در طب سنتی ایران به نام های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. برای حفظ عطر هل، آن را به صورت میوه و یا کپسول نگهداری می کنند و در زمان مصرف کپسول را شکسته و دانه ها را خارج می سازند.
میوه آن غلاف های کوچکی دارد که دانه های سیاه درون آن وجود دارد. غلاف و هم دانه ها عطر و طعم دل پذیری دارند.

هل دارای ویتامین های مختلف مانند نیاسین (ب3)، پیریدوکسین (ب6)، ریبوفلاوین (ب2)، تیامین (ب1)، ویتامین A، ویتامین C و عناصری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است.

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @madar

چای با طعم هل

#چای_طعمدار_هل
#هل

‏زَن ها
گاهی عاشقانه هايشان را
دَم می كنند
و می شود همان چای خوشرنگ 
با عَطر هِل و دارچين كه كنارِ
حَبه قندی از عشق!
چقدر می چسبد..

هل یکی از رایج ترین ادویه هایی است که طعم گرم و بسیار خوشبویی دارد و از آن برای بخشیدن طعم مطبوع به نوشیدنی ها ، غذاها و شیرینی ها استفاده می کنند. این ادویه در طب سنتی ایران به نام های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. برای حفظ عطر هل، آن را به صورت میوه و یا کپسول نگهداری می کنند و در زمان مصرف کپسول را شکسته و دانه ها را خارج می سازند.
میوه آن غلاف های کوچکی دارد که دانه های سیاه درون آن وجود دارد. غلاف و هم دانه ها عطر و طعم دل پذیری دارند.

هل دارای ویتامین های مختلف مانند نیاسین (ب3)، پیریدوکسین (ب6)، ریبوفلاوین (ب2)، تیامین (ب1)، ویتامین A، ویتامین C و عناصری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است.

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @madar

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۰ دقیقه
۴ نفر
  1. 1 ق غچای سیاه
  2. 1-2 عددهل(میتونید یک تکه چوب دارچین هم اضافه کنید)
  3. 2 لیوانآب جوش
  4. عسل مقداری جهت شیرین نمودن

مراحل تهیه

۱۰ دقیقه
  1. 1

    چای را در قوری ریخته و روش آب سرد بریزید و تکانی داده و آب را خالی کنید.
    دانه هل را شکسته و همراه آبجوش به چای اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه دم بگذارید.

  2. 2

    زمان سرو مقدار دلخواه آبجوش اضافه کرده و با عسل شیرین نموده
    و

    نوش جان
    برای دسر بیسکوییتی که کنار چای قرار داره

  3. 3

    چای و دمنوش هل برای درمان مشکلات گوارشی ، سم زدایی بدن ، پاک سازی کلیه ها، کبد ، درمان مشکلات تنفسی مانند آسم و برونشیت ، درمان درد های پریود و سندروم پیش از قاعدگی در زنان مفیداست.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (18)

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
گوارای وجودت گلبانو چه عکس خوشگلی 😍

دستورهای مشابه