Rebus air dan bawang putih,tambahkan garam, merica dan kaldu jamur.

Masukan tepung terigu aduk rata, matikan api, masukan daun bawang, aduk rata.

Masukan tepung kanji, aduk rata menggunakan spatula, cek adonan sampai bisa di pulung, kalau masih lengket tambahkan tepung kanji.

Oleskan tangan dengan sedikit minyak agar adonan mudah dipulung, kemudian ambil sedikit adonan, isi dg keju lalu bulatkan, lakukan sampai habis.

Didihkan air dan beri sedikit minyak.

Masukan bola2 cilok masak sampai mengapung, angkat dan tiriskan, biarkan dingin.

Celup cilok ke kocokan telur, lalu goreng denhan api kecil sampai berubah warna.

Sajikan dengan saos sambal atau cabe bubuk.