Instruções de cozinha
- 1
Cozinha os peitos de frango na panela de pressão por 35 minutos com pouca água. Passando disso desligue e espere acabar a pressão abra a panela e espete o frango para ver se está molinho a carne do frango.
- 2
Se estiver bom retorne ao procedimento anterior. Se estiver ok feche a panela segure é firmemente e chacoalhe para baixo fazendo isso o frango irá se desfiar sozinho por completo. Reserve
- 3
PREPARO DE TEMPERO
Adicione o óleo, cebola cortada, coloral, sal, extrato de tomate a gosto. Misture e reserve. - 4
Assim que desmanchar o caldo Knorr vai adicionando trigo aos poucos e mexendo. Após adicionar todo o trigo mexa até desgrudar totalmente do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar.
- 5
Adicione 1 litro de água em uma panela grande adicione dois caldo Knorr na água e meio copo de óleo e umas três pitadas de sal e deixe esquentar.
- 6
Amasse ele se por acaso tiver bolachinhas no trigo você retira da massa, pois é morte do trigo caso faça pelotas
- 7
Agora você pode enrolar um pano na mão e cobrir com plástico pode ser uma sacola, papel filme ou de bobina. Usar a a mão coberta para amassar um pouco amassada porque ainda está quente.
- 8
Agora irá amassar a massa até que fique homogênea, abra a massa numa mesa pode dar uma pisada de óleo em cima da massa se quiser, pegue um copo ou xícara e faça o formato na massa, abra um pouquinho na mão e adicione o frango desfiado e feche modelando com a palma da mão.
- 9
Depois de modelada passe na farinha na farinha de rosca.
- 10
Pode fritar quantas preferidas depois congelar a se quiser. Para fritar eu coloquei a l no meio das coxinhas e coloquei na frigideira para não acontecer de estourar.
- 11
Rendeu 170 coxinhas. Coloquei em pacotes com 25 unidades e sempre que quero fazer no café da tarde ou da manhã descongelo e frito.
Cooksnaps
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