Otak-otak Ebi

Titisari Lesanpura
Titisari Lesanpura @titisari
Kreo - Tangerang Selatan

Source : @Joanne_Sebastian
Dingin begini pengennya ngemil terus. Mager mau keluar buat jajan mending bikin sendiri #CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan direbus :
  2. 2 sdmebi, haluskan
  3. 3 siungbawang putih, haluskan
  4. 150 mlair
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. Bahan kering :
  8. 100 grtepung terigu
  9. 150 grtepung tapioka
  10. 1 btgdaun bawang
  11. 1 btrtelur
  12. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bawang putih dan ebi. Siapkan tepung terigu dalam wadah. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus bahan rebusan hingga mendidih. Tuang dalam wadah berisi tepung terigu. Aduk rata (aku aduk pakai sendok kayu). Diamkan sebentar hingga hangat.

  3. 3

    Masukkan daun bawang,minyak dan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata dengan tangan. Tapi aku tetep pakai sendok kayu.

  4. 4

    Rebus air dan 1 sdm minyak hingga mendidih. Sembari menunggu air mendidih ambil adonan otak2 lalu bentuk lonjong. Adonan lengket jd aku oles minyak di tangan. Masukkan adonan kedalam panci mendidih, biarkan hingga mengambang. Angkat.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng otak2 sebentar saja. Sajikan dengan sambal botolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titisari Lesanpura
pada
Kreo - Tangerang Selatan
ig @titieszibu titis, sahm, hampir semua menu simpel sederhana adalah refleksi masa kecil & request bocil2 dirumah. gak pinter moto yg penting keliatan bentuknya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa