Saya pengen kangkung tapi paksu kurang suka yg dimasak tumis, jadilah bobor kangkung. Resep kedua untuk #GenerasiAprontisHappy cooking yaa✨

Yang penting setiap hari ganti menu dan berselang seling antara yang pedas dan tidak pedas. Menu hari ini pas waktunya tidak pedas. Masak sayur bobor aja, tapi gak ketemu bayam, adanya kangkung... Yaa gpp lgs dieksekusi aja.#PejuangGoldenBatikApronMgke2433

Yang pertama kali memperkenalkan sayur ini kepada saya adalah Si Mbah. Mbah dulu sering banget bikin sayur bobor, bedanya yang dibobor adalah bayam. Sebagai anak yang tidak memfavoritkan bayam, awalnya ya biasa aja. Enak sih tapi biasa aja. Apalagi dulu sayur ini selalu disandingkan dengan sambel tempe dan nasi panas, dengan kuah yang agak banyak terus makannya pake tangan aja (ngeces buibu). Tapi belakangan, Buni (ibu saya) memodifikasi sayur bobor dengan kangkung. Nah ini lah moment di mana saya jadi cinta saya si bobor. Jadi sekarang kalo lagi niat masak, sayur bobor jadi salah satu sayur andalan untuk disajikan :)

Belanja sayur kangkung yang tadinya mau ditumis, pas lihat ada santan sisa bubur, akhirnya jadilah bikin sayur bobor. Kali ini pakai resep ala ibu saya, seger banget ini, tambah nasi hangat, lauknya ikan asin layur, sama sambel terasi😁.#PejuangGoldenApron3#mingguke6#cookpadcommunity_semarang

Biasanya kalo kangkung aku suka ditumis yang pedes,tapi kali ini pingin mencoba disayur bobor,biar anak bungsu bisa ikut makan sayurnya#PEJUANGGOLDENAPRON3#COOKPADCOMMUNTY_BANDUNG

Anakku suka semua sayur kecuali kangkung apa lagi kalau tumis kangkung dia paling anti. Dia bilang kalau kangkung susah ditelen, hari ini aku coba kangkung dijadiin sayur bobor. Semoga kamu suka ya nak.

Tiba2 teringat masakan Almarhumah ibu "sayur bobor", klo di Jawa biasa pake labu Siam/pucuk daunnya, daun ketela, sawi, bayam dan msh byk lg tergantung selera masing2. Krn di kulkas ada kangkung air jd kita pake kangkung aja 😅😁

Cuaca lagi gak menentu seperti ini ditambah lagi adanya virus covid-19 jadi harus lebih menjaga stamina salah satunya dengan mengkonsumsi sayuran. Di kulkas masih ada stock sayur kangkung kalau dimasak dengan cara ditumis anak lanang jarang mau akhirnya dibuat sayur bobor aja sekalian bisa setor resep untuk acara posbar ke-2 dengan tema "Olahan Sayur".Sayur bobor ini termasuk mengandung rempah karena menggunakan rimpang KencuR. Cita rasa khas dari sayur bobor adalah perpaduan antara tempe semangit , kencur serta ketumbar.Tetap #DirumahAja sesuai anjuran pemerintah.#WeekendChallenge#PosbarCookpadCommunity_Solo#NyayurDiRumahAja#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Sayur bobor kangkung ini berbahan dasar kangkung. Dengan perpaduan santan yg gurih dan rempah-rempah, membuat sayur ini terasa nikmat apalagi jika dipadukan dengan ikan peda, tempe goreng, tahu goreng dan juga sambal terasi.#berburucelemekemas#resolusi2019

Sayur ini jadi favorite dirumah tp g sering juga masaknya hehe.makan sayur bobor kangkung sama sambel ajha udah manteb bangeddd.segeeerrr sayurnya..yg sudah coba ditunggu reviewnya jugaaa yaa ^^

Saat musim hujan bgni..slalu teringat menu saat kecil dulu..slalu lahap klo makan sayur bobor dan ikan pindang

Yg seger simple sehat buat berbuka...bobor tu identik dgn santan encer dan aroma kencurnya...ini bisa di tambah dgn taoge y moms.sayurnya bisa diganti bayam.selada air.daun kacang.sawi pahit.dll.ini seger bingits sm sambel trasi dan ikan asin....