Tape beras ketan

Aku dan suami suka banget sama tape ketan, selain rasanya manis juga segar banget di makan saat cuaca panas, ternyata bikinnya juga mudah banget.

Minggu, 23 Mei 2021(Sumber&Recook by Rose Ummu Aliyah/Malang-Prolink)Seneng bgd akhirnya bisa bikin tape ketan buatan aku sendiri 😍 ternyata gampang banget loh bikinnya, cuma prosesnya aja yg lama 😁 hehe. Cobain yuk, let’s try cuzzz!!! 👩🏻‍🍳#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#Mei2021#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

Pas kepasar beli 1 cup tape ketan 7rb/ cup. suami suka banget sama tape ketan. berawal dr permintaan Abinya Khalisha jadilah bikin tape ketan 1/² kg. untuk makan ber2 lumayan banyak sih ya, yg doyan banget cuma suami...

Sudah lama pengen buat tape ketan baru bisa sekarang keturutan bikin ternyata gampang bikin nya yuk simak resep tape ketan putih#pejuangGoldenbatikapron#cookpadcomunity_depok

Berawal dari ketagihan makan tape ketan, tiap kepasar selalu sempetin buat beli, akhirnya jadi penasaran pengen nyoba bikin sendiri dengan warna yg anti mainstream hehe

Sering banget pas jaman kuliah ditanya temen kalo bawa oleh-oleh tape.Kok ditempatmu tapenya aneh ya? *maklum kuliah di luar provinsi yaa gini resiko dibully kalo beda kebiasaan. Lah kan indonesia raya ini kan luas neng bang pak buk mbak dek* terus aku nanya anehnya dimana?Kenapa pake daun kukus segala? Terus itu daun apa? Oalah itu daun jambu air, buat bikin aromanya makin wangi dan segar secara kan daun jambu air aromanya khas banget.Kok tapenya berair banget? Hmmm itu karena pas bungkusinnya pake celupan air bawang sendoknya.Pake gulanya banyak yaa kok manis banget sih gada asemnya? Heuheuheu gak pake gula neng, kan itu alami hasil fermentasi jadi manis gitu. Tipsnya mah tunggu sampe ketan dingin sempurna baru dicampur ragi.Dan suatu ketika temen se-kost bawa tape karena abis ada hajat dirumahnya, oke aku mulai penasaran gimana modelnya rasanya dan aromanya. Well.......... ternyata tapenya kering gak berair, aromanya khas fermentasi bukan wangi dan rasanya manis masam terus pas masuk mulut itu gak lumer maksudnya kan dia kering jadi ekstra ngunyah, yaa mungkin karena udah biasa makan yg sering dibikinin mami kalo makan resep lain kurang ngena. Aku tetep cinta resep tapenya mamiku ♥

#PejuangGoldenApron2#Mingguke39#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSuami suka banget tape ketan hitam. Selama ini selalu selalu berpikir bikin tape ketan hitam itu ribet dan susah. Eh pas kemarin ada saudara datang ke rumah bawa tape ketan hitam seneng banget suami secara sudah lama ndak makan tape ketan hitam akhirnya aku tanya boleh gak di ajarin bikin tape ketan hitam lha kok gayung bersambut saudara mau ajarin bikin dan ternyata simple banget bikinnya tape duh seneng banget hatiku akhirnya bisa bikin tape ketan hitam sendiri dan bisa sebagai ide bisnis lho. Selamat mencoba

#Week 3Awalnya coba coba, penasaran bikin tape coz mamah ku kalo bikin tape gak pernah berhasil... coba dech kali ini aku yg buat... alhamdulillah berhasil..rasanya manis... pake ketan putih karna di rumah ada ketan putih,jadilah tape ketan putih#PejuangGoldenApron3

Bismillah ...Hari Selasa kemarin bikin tape. Hari ini siap dipanen. Separuh aku bungkus daun, separuh lagi aku kemas di tinwallAirnya berlimpaaah, tapenya manis dan lembut 🤤#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#ResepTapeKetanPutih#ResepSimple_Ismy

Ini pertama kalinya saya berani membuat tape sendiri karena selalu takut gagal.Dan ternyata hasilnya wow,tapenya manis banget.nggak nyesel pokoknyaBikin tape ketan ternyata mudah asal jangan terkena minyak dan garam baik diwadah maupun bahan2nya.

Bikin tape kuncinya semua harus bersih kasih raginya juga harus dalam keadaan ketan udah dingiiiinnn bgt dijamin tapenya legitt...😋

Biasanya kalau di tempat mbah, tiap lebaran selalu bikin tape. Pertama kali lebaran di tanah rantau 2017 kemarin, pengen nyobain bikin tape.Karena ternyata ngga seribet yang dibayangin, jadi ketagihan bikin tape. Lebaran tahun 2019 bikin tape lagi. Kebetulan pas lagi halangan, jadi ada waktu lebih buat nguprek di dapur.Berhasil menghalau mitos kalau lagi halangan tapenya jadi ngga cantik. Alhamdulillah tapenya jadi dan laris manis. Yang penting pas buat tape tempatnya bersih dan pikiran tenang ngga kemrungsung. Biasanya sebelum bikin tape saya bebersih rumah dan lantainya dipel dulu biar pas bikin juga nyaman.Berasa lebaran kalau ada tape tuh 😂 jadi lebaran tahun ini bikin tape lagi.Di Bontang ada 2 macam ragi, ragi Sulawesi sama ragi Surabaya. Pengen coba pakai ragi Sulawesi, yang katanya tanpa gula aja tapenya bisa manis dan ngga keras nyegrak kaya minum sprite. Tapi karena belum pernah buat tape pakai ragi Sulawesi, kali ini bikin tapenya pakai ragi Surabaya. Rasanya manis dan ada seger-segernya kaya minum sprite.