Bolu Marmer ala Indonesia
Bolu Marmer ala Indonesia lembut sekali dan harum. Di Italia dipanggil nya “Ciambella Marmorizzata” tetapi tidak lembut seperti ini. Rahasia nya pakai banyak telur dan margarine. Ayo kita memasak!
Bolu Marmer ala Indonesia
Bolu Marmer ala Indonesia lembut sekali dan harum. Di Italia dipanggil nya “Ciambella Marmorizzata” tetapi tidak lembut seperti ini. Rahasia nya pakai banyak telur dan margarine. Ayo kita memasak!
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius.
- 2
Olesi loyang bulat yang ukuran diametre 24 cm (saya pakai loyang windspout) dengan margarine. Kemudian ditaburi tepung terigu.
- 3
Masuk kan margarine, butter, dan gula halus ke dalam mangkok besar untuk mixer. Kemudian di-mix dengan kecepatan tinggi sampai warna nya menjadi putih seperti di foto.
- 4
Sambil tetap di-mix, tuangkan satu per satu kuning telur ke dalam adonan nya. Mix sampai ter campur dengan rata. Kemudian matikan mixer nya, dan cuci beater mixernya (karena nanti akan di gunakan untuk mix putih telur).
- 5
Masuk kan tepung terigu dan susu bubuk menggunakan ayak agar tidak ada gumpalan nya. Setelah di ayak kemudian di aduk dengan tecnic fold (lipat). Jangan terlalu banyak di aduk ya?
- 6
Menggunakan mangkok besar yang lain, kocok putih telur dengan mixer sampai soft peak seperti di foto. Jangan terlalu lama, saya hanya 2 menit saja.
- 7
Masuk kan putih telur kocok ke dalam adonan 1 tahap demi 1 tahap. Saya membagi menjadi 3 tahap. Sambil diaduk dengan tecnic fold (lipat). Jangan terlalu banyak dan bersemangat di aduk nya ya? Agar adonan tidak kempis.
- 8
Mengguna kan sendok, ambil 1/3 dari adonan nya ke dalam mangkok besar untuk kocok putih telur yang tadi. Kemudian masuk kan cokelat bubuk menggunakan ayak agar tidak ada gumpalan nya. Lalu diaduk dengan rata.
- 9
Tuang adonan secara ber gantian (putih dan cokelat). Tidak perlu dipusing kan pola nya, random saja ya? Setelah selesai tuang seluruh nya adonan, mengguna kan garpu, putar-putar agar adonan cokelat didalam membuat bentuk marble/marmer.
- 10
Panggang pada suhu 160 derajat Celcius dengan waktu 55 menit. Jangan lupa setelah 55 menit check apakah sudah matang dengan mentusuk kue mengguna kan lidi panjang. Kalau keluar bersih, menanda kan sudah matang.
- 11
Boleh di hias dengan taburan gula halus seperti ini. Lembut sekali dan wangi. Sangat sempurna untuk sarapan atau dessert.
Resep Serupa
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Salah 1 bakulan jadoel terFavorite" Bolu Marmer " dari masa ke masa dan dari anak sampai dewasa yg suka ngemil pasti goyang lidah deh wangi Butter dan teksturnya lembut😋 cocok untuk teman minum teh atau kopi 😊@Cookpad_id@komunitaspaders#GoDaanBakulan#ForPadersFourYears#komunitaspaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Giliran resep mbak Thea yang saya recook, saya ngerecook resep Cake Marmer. Walaupun belum sempurna seperti punya mbak Thea, tapi rasanya enak dan lembut. Bagi teman-teman pengguna Cookpad di Kalimantan yang ingin resepnya direcook seperti punya mbak Thea, bisa ikutan Audisi Duta Recook dan gabung dengan #henySQUAD 😊 #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSampit #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_Sampit #CookpadCommunity_Birneo
-
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Marmer yg entah 🙈kesekian kalinya di buat, sdh berapa resep di utak atik,baru skrg dpt yg cocok, yg buat saya tidak ribet lagi dgn margarine lelehnya(akibat kemalasan🙊🙈)yg skrg sy buat setengah dari resep asli lin's cake
-
Bolu marmer Bolu marmer
Biasanya bolu marmer agak seret. Nah ketemu resep di fb ada yg share ini moist dan lembut. Bahan jg irit telur krn ada resep lain yg pk 10 kutel😵. Kl mau lbh enak lembut dan wangi pk full wyzman😁. Ingat semua bahan utk kue harus suhu ruang.Source : mykitchen101en.com
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Ket ;semua alat harus kering dari air Bolu dengan takaran ini super lembut
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Bolu cantik ini siapa sih yg ga kenal?Rasa yg manis legit, dgn tekstur yg lembut, bolu ini jd primadona masyarakat dari kalangan manapun.Bikinnya simple, ga banyak teknik dan rasanya tentu gausah diragukan lagii.Langsung aja yukk cek dulu resepnya dibawah..Happy Cooking 😘
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Untuk pertama kalinya bikin Bolu/Cake Marmer. Alhamdulillah berhasil. Resep dari temen kerja dulu @Mba Yetty (Tapi sayang foto langkah tidak ada, krn memang baru kenal sama cookpad) dan sayang rasanya kalau tidak diabadikan#cookpadcommunity_bekasi#hannahani_cookies
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Bolu jadul yang tak pernah bosan membuat dan memakannya. Ada banyak versi dalam membuatnya. Saya mencoba versi dengan mengocok mentega terlebih dahulu. Kemudian putih juga dikocok tersendiri.Saya recook dari channel YouTube Devina. Rasanya....enak. Lembut. Lezat....#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Bolu ini kesukaan saya banget. Pas momen lebaran kemarin kepikiran bikin ya utk melengkapi sajian di idul fitri kali ini. Alhamdulillah, langsung habis di hari lebaran kedua. Pada suka semua soalnya. Yuk simak resep nya ya
Reena Khairani -
Bolu Marmer Bolu Marmer
Pertama kali bikin bolu marmer.. Alhamdulillah..Berhasil.. Enak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar